Archive | NM i hjemmebrygging 2015

Oppskrifter fra tidligere NM-vinnere

Når deltagerne melder seg på i Norbryggs konkurranser skriver de også inn oppskriften sin. Alle oppskriftene tilbake til NM i 2013 kan du finne på https://konkurranse.norbrygg.no/recipes/. Oppskriftene på fjorårets NM-vinnere: A- Lager: Flytende bacon B – IPA: Gotheborg C – Lys Ale: The American Way D – Mørk Ale: Den brune øllen E – Porter/Stout: Svogers […]

Continue Reading

Skandinavisk mester i hjemmebrygging

Vinnerne av hjemmebryggerkonkurransene i Norge, Sverige og Danmark møtes til Skandinavisk mesterskap. I år ble dette avholdt på festivalen til de Danske Ølentusiastene i København, og de norske vinnerne fikk muligheten til å bli med på festivalen. Finalen skjer ved at øldommere fra Skandinavia dømmer finalistene. I år kom dessverre ikke de svenske ølene fram […]

Continue Reading
Årets hjemmebrygger 2015, Petter Fornes

Årets hjemmebrygger 2015

Årets hjemmebrygger er Petter Fornes, med ølet Bahrainer Weisse. Ølet er en berliner weisse, og både Petter og ølet sendes til finalen i Skandinavisk mesterskap i København den 30. mai. Han får også tilbud om å brygge ølet (eller en variant av det) hos Nøgne Ø. 2. plass gikk til Tarjei Skeie og 3. plass gikk til […]

Continue Reading

Klassevinnerne av NM i hjemmebrygging

Av 345 innsendte øl i klassene Lager, Lys Ale, IPA, Mørk Ale, Porter/Stout, Imperial, Belgisk og Spesial har vi gleden av å presentere følgende klassevinnere: A – Lager Nummer Navn Klasse Brygger Medbrygger 1 6277 Flytende Bacon Klassisk røykøl Goran Khalaf 2 3057 Julbokk Bock Arne Marius Haugen 3 4407 Hip Hops Moderne lys lager […]

Continue Reading

NM-resultatlister 2015

Alle skjema er nå publisert. Følg med på hjemmebryggerhelgen for offentliggjøring av vinnerne! Resultatlister og dommerskjema kommer fortløpende på denne siden etter hvert som de blir rapportert og scannet inn. A: Lager Innledende runde 1 Deltager Sum Videre 3208 119 Ja 1352 104 7401 94 7798 94 3893 116 5762 79 9321 119 Ja 8268 […]

Continue Reading

NM-dømmingen er igang, resultater kommer her

Ivrige øldommere er i gang med å dømme øl i Bergen, Bodø, Stavanger, Trondheim og Oslo. Følg med på Norbrygg.no etter hvert som resultatene begynner å tikke inn! I år prøver vi å legge ut resultatene fortløpende, denne artikkelen blir oppdatert med resultatlister og dommerskjema etter hvert som de blir scannet inn.

Continue Reading
Oversiktsbilde Bergen

Foredrag på hjemmebryggerhelgen

Spor 1: Introduksjon Gahr Smith-Gahrsen: Erfaringer fra en erfaren hjemmebrygger Gustav Foseid: Slik lager du egne oppskrifter Alf Helge Halland: Hvordan jobber Hansa når de skal utvikle et nytt produkt? Ikke bekreftet: Usmak-smaking, introduksjon om Norbrygg-aktiviteter. Spor 2: Smak Tore Flåten: Introduksjon til kaffesmaking. Boris Gadzov: Sensory testing of beer. To foredrag ikke bekreftet. Spor 3: […]

Continue Reading