Archive | NM i hjemmebrygging 2001

lørdag 28. april 2001 i Bokcafeen, Chateau Neuf, Oslo

Resultatliste (finalen)

Lys Lager1. Sture Gundersen, Kanalpils2. Leif Gundersen, Tyribukkens sommerøl3. Oddvar Kåsa, Stasjonsmesterens spesial Lys Ale1. Gunnar Wiig, Weißbier2. Tore Selsø, Kuppern Kølsch3. John Town, Bakkebos cascade ale Mørk Lager1. Leif & Sture Gundersen, Tyribukkens Vårbock2. Leif & Sture Gundersen, Tyribukkens Påskebayer3. Ketil Froyn & Terje Strand, Utsatt Bayer Mørk Ale1. Kjetil Jikiun, Port-i-natta2. Kjetil Jikiun, […]

Continue Reading

Dommerkommentarer (finalen)

(Utvalgte kommentarer fra forbedømmingen i kursiv) Lys lager SVT 339 Noe fruktig? Godt øl, friskt – noe karamell? Noe svak humleduft, god balanse og ettersmak. Svært bra, lettdrikkelig. Dette var bra håndverk, intet å utsette på denne. Meget bra, lang og god ettersmak. Frisk humlesmak. LSD 399 Noe mørk. Bra balanse, noe søt. Litt for […]

Continue Reading

Dommerkommentarer (forbedømmingen)

(kun de øl som ikke kom videre til finalen) Lys lager LOT 345 Et snev av diacetyl. Ellers et veldig bra håndverk. Super bouquet. Fin humlesmak (Saaz?) som dessverre kveles av sødmen. Generelt svært bra, men har gjæren litt feil preg? (diacetyl). SOL 232 Et svært bra øl, men en ganske stram/sur ettersmak som trekker […]

Continue Reading

Oppskriftene på vinnerølene

Lys lager 1. Kanalpils C. Dortmund export SVT 339 Sture Gundersen Tyri Ølbryggarlaug Malt 5 kg Pilsnermalt 0,5 kg Crystallmalt 15min. 53 gr.  60 min. 65 gr  90 min utvask. 75 gr, Humle 43g E.K. Golding Pellet 5,2 % 90 min 40g Cascade Pellet  % 10 min 10g Cascade Pellet  % Primærgj. min 23 IBU […]

Continue Reading

Konkurranseregler

§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt eller delvis, kan være fremstilt ved hjelp av utstyr for kommersiell brygging. § 3 En og samme brygger kan […]

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

Her kommer endel info om det forestående NM: NM i hjemmebrygging vil foregå på Bokcafeen på Chateau Neuf (2.etg) i Oslo (Majorstua), lørdag 28. april klokken 14:00-18:00 Hver deltaker kan stille med max fire brygg, og det kan max være to stk i en klasse. Vi har i år følgende fem klasser: lys lager mørk […]

Continue Reading