NM 07 LL2 - Tsjekkisk pils - Geir Ove Grønmo

[Webmaster]

Generell informasjon
Navn på brygget: Grove Pilsener
Øltype: C. Tsjekk. Pils
Antall poeng i konkurransen: 38,67 av 50
OG: 1053
FG: 1013
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 44 IBU
Vørtermengde: 25 l
Sluttvolum:   23 l

Malt & sukker
6300 gram       94 %      pilsner malt   ? EBC     
 200 gram        3 %      carapils       ? EBC
 200 gram        3 %      melanoidinmalt ? EBC   

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
60 min    65 ºC
10 min    76 ºC

Humle
15 gram    Warrior  13,8 % alfa  pellets     koketid 60 min
50 gram    Liberty   4,0 % alfa  pellets     koketid 60 min
50 gram    Saaz      3,9 % alfa  pellets     koketid 15 min
50 gram    Liberty   4,0 % alfa  pellets     koketid  5 min
50 gram    Saaz      3,9 % alfa  pellets     koketid  1 min

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 60 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:   White Labs WLP 802 Czech Budejovice Lager, 2 rør, 3.5 l starter     

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    20 dager ved 9 ºC

Øvrig informasjon
Filtrert: nei
CO₂: naturlig
Bryggedato: 18.01.2007
Tappedato:  08.02.2007

Kommentar: