NM 00 SS2 - Belgisk tripel - Erlann Eldorsen

[Webmaster]

Generell informasjon
Navn på brygget: Abdijbier
Øltype: E. Belgisk tripel
Antall poeng i konkurransen: 43 av 50
OG: 1.091
FG: ingen info
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 39 IBU
Vørtermengde:  l
Sluttvolum:   23 l

Malt & sukker
3000 gram  36,6 %    pilsnermalt     ? EBC     
1500 gram  18,3 %    münchenermalt   ? EBC
2200 gram  26,8 %    palemalt        ? EBC   
 250 gram   3,0 %    krystallmalt    ? EBC
  50 gram   0,6 %    chocolate malt  ? EBC
 800 gram   9,8 %    maltekstrakt    ? EBC   
 400 gram   4,9 %    sukker          ? EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
ingen info

Humle
50 gram   Perle    7,2 % alfa  pellets   koketid 105 min
17 gram   Styrian  ?,? % alfa  pellets   koketid   0 min + 5 min trekk
20 gram   Saaz     ?,? % alfa  pellets   koketid   0 min + 5 min trekk

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 105 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:   Wyeast #1214 Belgian Abbey   flytende gjær

Gjæringstemperatur og -tid
ingen info

Øvrig informasjon
ingen info

Kommentar: