JK 99 JL3 - Second attempt

Generell informasjon Navn på brygget: Second attempt Øltype: trad. juleøl Antall poeng i konkurransen: 37 av 50 OG: 1.063 FG: 1.017 Farve (beregnet): ? EBC Beregnet bitter: ? IBU Vørtermengde: l Sluttvolum: 40 l Malt & sukker 7000 gram 72,9 % pilsmalt ? EBC 1500 gram 15,6 % karamellmalt ? EBC 1000 gram 10,4 % hvetemalt ? EBC 100 gram 1,0 % røkmalt ? EBC Vann ? liter til innmesking ? liter til skylling Meskeskjema ingen info Humle 50 gram Challenger 7,2 % alfa pellets koketid 60 min 50 gram Norsk villhumle ?,? % alfa hel koketid 5 min 20 gram Perle 5,1 % alfa pellets koketid 5 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 60 min Gjær Betegnelsen på gjæren: 500 ml Lager Borg Bryggeri flytende gjær Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 24 dager ved 14 ºC Lagring 42 dager ved 1 ºC Øvrig informasjon Bryggedato: 15.08.1999 Kommentar: