JK 99 JØ2 - Millenium Strong Ale - Enno Swets & Linda Platerink

[Webmaster]

Generell informasjon
Navn på brygget: Millenium Strong Ale
Øltype: spesial juleøl
Antall poeng i konkurransen: 38,7 av 50
OG: 1.090
FG: ingen info
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: ? IBU
Vørtermengde:  l
Sluttvolum:  14  l

Malt & sukker
2000 gram  38,5 %    pilsmalt       ? EBC     
2400 gram  46,1 %    munichmalt     ? EBC
 400 gram   7,7 %    cara          40 EBC   
 400 gram   7,7 %    aroma        150 EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
ingen info

Humle
10 gram    Northern Brewer  9,9 % alfa  pellets   koketid 60 min
10 gram    Hallertau        8,6 % alfa  pellets   koketid 60 min
15 gram    Saaz             3,6 % alfa  pellets   koketid 60 min

Krydder og andre tilsetninger
 7 gram    koriander                              koketid 10 min
 1 pose    eikespon (til 0,75 l cognac)           koketid  0 min

Koketid
Total koketid vørter: 60 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:   Den Arsegan   tørrgjær

Gjæringstemperatur og -tid
Lagring                  90 dager ved 9 ºC

Øvrig informasjon
Bryggedato: XX.08.1999

Kommentar: