Velkommen, Gjest. Vennligst logg inn eller registrer deg.
ons 23 mai 2012, 21:42:59

Logg inn med brukernavn, passord og innloggingstid
Søk:     Avansert søk
95329 innlegg i 8940 emner av 3328 medlemmer
Nyeste medlem: BMW Terje
* Hovedside Hjelp Søk Kalender Logg inn Registrer
Norbrygg  |  Norbrygg og generelt  |  Konkurranser og andre ølrelaterte begivenheter  |  Andre begivenheter  |  Emne: 18-22.08.2010 Norbryggstand på Øl- & Matfestival i Oslo 0 medlemmer og 4 gjester leser dette emnet. « forrige neste »
avstemning
Spørsmål: Har du tid og lyst til å være med å bemanne Norbryggstand?
Yess! Kjempekult! Gøy å prate med folk om bryggekunsten
Ja.. Kan godt stå der å bryggelere litt
nja. hvis jeg har tid stikker jeg kanskje innom en tur
Nei. Kan ikke
Nei. Gidder ikke engasjere meg.

Sider: 1 [2]  Alle Skriv ut
Skrevet av Emne: 18-22.08.2010 Norbryggstand på Øl- & Matfestival i Oslo  (Lest 1812 ganger)
Gustav J
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Innlegg: 13



Vis profil
« Svar #15 på: ons 11 aug 2010, 22:23:00 »

Er ikke sikker, men hun har mob.: 976 456 80 toveja@bbse.no (jopbber i GE healthcare, i Oslo)
Loggført
Eduard
Styremedlem
*
Utlogget Utlogget
St. Hanshaugen - Oslo
Innlegg: 3755


Den Gyldne Draabe


Vis profil WWW
« Svar #16 på: tor 12 aug 2010, 20:35:12 »

Om jeg ikke tar feil så snakket jeg med henne for ikke så lenge siden. Jeg skal også prøve å være der, og generelt ved Norbrygg-standen i år. Gleder meg Smiley
Loggført

"Milk is for babies. When you grow up you have to drink beer."
Arnold Schwarzenegger
Eduard
Styremedlem
*
Utlogget Utlogget
St. Hanshaugen - Oslo
Innlegg: 3755


Den Gyldne Draabe


Vis profil WWW
« Svar #17 på: tir 17 aug 2010, 18:55:47 »

Forberedelsene er i full sving nå! Vi skal ha Norbrygg-stand på festivalområdet fra onsdag til og med lørdag, og denne gangen vil vi også bruke et hjemmebryggeri som er sponset av Vin og Bar. Vi vil brygge fra bunnen av hver dag, så det blir kverning, mesking og det hele.

Denne gangen koker vi på gass, det går litt smidigere og vi er mindre avhengig av strømtilførsel. Smiley

Enkelte her i tråden har jeg allerede vært i kontakt med, men vi har ikke kunnet spikre så mange timer helt ennå. Så hvis det finnes flere frivillige som gjerne vil være med på å støtte Norbrygg og ikke minst misjonere for hjemmebrygging og spre ordet, samt ha mye moro med andre hjemmebryggere og på festivalen forøvrig, skriv en melding her i tråden eller ta tak i meg direkte på 90730574.  yes
Loggført

"Milk is for babies. When you grow up you have to drink beer."
Arnold Schwarzenegger
Eduard
Styremedlem
*
Utlogget Utlogget
St. Hanshaugen - Oslo
Innlegg: 3755


Den Gyldne Draabe


Vis profil WWW
« Svar #18 på: tor 19 aug 2010, 00:54:27 »

I dag brygget vi for første gang på årets Øl- og Matfestival. Vi fikk et telt på et nokså sentralt sted som gjorde at vi fikk mange mennesker innom som var interessert i å brygge øl. Dagens øl ble Øyemålsporter, siden vi ikke fant noe vekt i stæsjet vårt, ei heller hadde vi oppskrifter tilgjengelig. Men men, øl blir det lell. Smiley

Takk til Gustavf for solid innsats, samt til Riis'en og Joques som stakk innom senere på kvelden! I dag (torsdag) står det dessverre ingen på hjelpeoversikten vår, så vi setter stor pris om noen kommer og hjelper til, hovedsakelig mellom kl 15 og 21. Møt opp, hjelp til, og fortell andre om det du liker best på Norbryggs stand! biersmile

EDIT: skriveleif
Loggført

"Milk is for babies. When you grow up you have to drink beer."
Arnold Schwarzenegger
jikvig
Dommerkomité
*
Utlogget Utlogget
Oslo
Innlegg: 553


Høyt Skum


Vis profil WWW
« Svar #19 på: tor 19 aug 2010, 01:49:03 »

Er på kurs og omvisning på Ullevål Sykehus fram til ihvertfall 8. Men kan jo komme å hjelpe å rydde ned? Om det trengs...
Loggført

Myra Bryggeri - Mer av det gode
Ølbloggen med Høyt Skum - http://hoytskum.com
gustavf
Dommerkomité
*
Utlogget Utlogget
Lambertseter, Oslo
Innlegg: 2111



Vis profil WWW
« Svar #20 på: tor 19 aug 2010, 09:54:57 »

Anbefaler de som har mulighet til å stikke innom standen. Det er ganske morsomt å snakke øl med folk som er forbi standen og kanskje lure dem til å tygge litt på humle.
Loggført

Frisk doft av citrus, av den typen Wunderbaum-producenterna förgäves letat efter i sina laboratorier i tre generationer.
gustavf
Dommerkomité
*
Utlogget Utlogget
Lambertseter, Oslo
Innlegg: 2111



Vis profil WWW
« Svar #21 på: tor 19 aug 2010, 14:40:21 »

Her er forresten oppskrifta på lys øyemålsporter:
Ca 5 dl sjokolademalt (på øyemål)
Ca 5 dl krystallmalt (på øyemål, fra delvis merket pose)
Ca 6 liter palemalt.

Mesk på temperaturen du får når du har malt i meskevannet. La stå ca en time eller til mesken er 59 grader.

Når vørteren koker, tilsett ca 1/3 pose Fuggles.
La koke til det blir mørkt og vanskelig å se gryta uten lommelykt.
Tilsett mer humle (for eksempel resten av Fuggles-posen og litt Cascade). Slå av brenneren.
Loggført

Frisk doft av citrus, av den typen Wunderbaum-producenterna förgäves letat efter i sina laboratorier i tre generationer.
Eduard
Styremedlem
*
Utlogget Utlogget
St. Hanshaugen - Oslo
Innlegg: 3755


Den Gyldne Draabe


Vis profil WWW
« Svar #22 på: tor 19 aug 2010, 23:51:41 »

Dagens ble en slags amber ale. Man tager 7,5 liter pale malt, 0,7 liter crystal og en knyttneve med sjokolademalt og kverner det hele. Mesking med meskevann på 74 grader og isolasjon består av genser, som er god og varm etterpå. Slutttempen på mesken lå på ca 63, ikke verst.

Koking med 1/3 pose EKG, og aroma 2/3 pose. Slå av brenneren.

I dag fikk jeg besøk av flere bryggere som holder til her på forumet, det var veldig hyggelig. Smiley
Loggført

"Milk is for babies. When you grow up you have to drink beer."
Arnold Schwarzenegger
Rolf
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Oslo, Røa
Innlegg: 71



Vis profil
« Svar #23 på: fre 20 aug 2010, 14:22:52 »

Blir det forresten tatt noe særlig med bilder fra standen? Er jo moro å se, skal ta litt ansvar for bilder selv i dag.
Loggført

---
Rolf

"Sunn, trygg og seriøs"
Rolf
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Oslo, Røa
Innlegg: 71



Vis profil
« Svar #24 på: man 23 aug 2010, 09:23:44 »

Oki, her kommer de første bildene.


* festival2.jpg (654.23 KB, 1608x1178 - vist 147 ganger.)

* festival3.jpg (574.75 KB, 1424x1007 - vist 147 ganger.)

* festival4.jpg (442.34 KB, 1430x998 - vist 145 ganger.)

* festival5.jpg (391.7 KB, 1321x971 - vist 145 ganger.)

* festival6.jpg (440.1 KB, 1024x1421 - vist 144 ganger.)

* festival7.jpg (341.48 KB, 1024x1368 - vist 143 ganger.)

* festival1.jpg (688.31 KB, 1481x923 - vist 144 ganger.)
Loggført

---
Rolf

"Sunn, trygg og seriøs"
Rolf
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Oslo, Røa
Innlegg: 71



Vis profil
« Svar #25 på: man 23 aug 2010, 10:02:43 »

Såh, her er siste resten. Som alltid, liker du ikke å se trynet ditt på trykk er det bare å si fra, så fjernes de.


* festival8.jpg (209.53 KB, 941x623 - vist 137 ganger.)

* festival9.jpg (367.71 KB, 1251x834 - vist 138 ganger.)

* festival10.jpg (320.87 KB, 1024x1487 - vist 136 ganger.)

* festival11.jpg (385.14 KB, 1271x907 - vist 134 ganger.)

* festival12.jpg (245.94 KB, 1295x829 - vist 135 ganger.)
Loggført

---
Rolf

"Sunn, trygg og seriøs"
jikvig
Dommerkomité
*
Utlogget Utlogget
Oslo
Innlegg: 553


Høyt Skum


Vis profil WWW
« Svar #26 på: man 23 aug 2010, 20:34:54 »

Good times!
Skulle ønske jeg kunne ha vært mer med, men høygravid samboer tar sin tid det ;-)
Tar det garantert igjen neste år!
Loggført

Myra Bryggeri - Mer av det gode
Ølbloggen med Høyt Skum - http://hoytskum.com
Sider: 1 [2]  Alle Skriv ut 
Norbrygg  |  Norbrygg og generelt  |  Konkurranser og andre ølrelaterte begivenheter  |  Andre begivenheter  |  Emne: 18-22.08.2010 Norbryggstand på Øl- & Matfestival i Oslo « forrige neste »
Gå til:  

Bygget på MySQL Bygget på PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006, Simple Machines LLC XHTML 1.0 godkjent! CSS godkjent!