Vet ikke om ren eddik, men vet det ble brukt eddiksyre på mikrobryggeriet i Oslo. Kanskje eddiksyre er nettopp sterk eddik? Det ble ihvertfall brukt til slike formål som du skildrer.
Det som smaker surt i eddik er eddiksyre som har fått navnet sitt fra eddik. Det dannes eddik(syre) i all etanolholdig drikke/løsning når den blir oksidert

Eddiksyre står ikke oppført som desinfiserende på wikipedia (wooooo

), og den eneste måten eddiksyre kan desinfisere på er på grunn av den lave pH'en som sikkert dreper noen bakterier. På wikipedia står en blanding av eddiksyre og peroksid står oppført. Da får du både en desinfeksjon fra de sterke oksiderende egenskapene til eddiksyreperoksidet og det sure miljøet som sikkert fungerer som hel.....
Du kan jo prøve å vaske oppvaskkummen din med eddik også tar du en ren q-tip som du tørker over med etterpå. Denne putter du så i en 1 dl "gjærstarter" og lar stå over natten. Hvis den har pels dagen etter vet du at det ikke fungerer
