bunnfall i flasker til NM20xx

[Maarten]

Hei
tenker å sende in noe øl til kommende NM2011. Første gang og derfor aldri gjort før.

Er de verdt å drive med å kjøle ned flasker å tappe ølet over til ny flasker for å unngå at uønskelig bunnfall forvirrer dommerne ved ølsmakingen?
Eller sender dere flaskene in bare som de er?

Bare lurer på hva erfarene NM-deltaker pleier å gjøre?

hilsen

[gustavf]

Er de verdt å drive med å kjøle ned flasker å tappe ølet over til ny flasker for å unngå at uønskelig bunnfall forvirrer dommerne ved ølsmakingen?
Eller sender dere flaskene in bare som de er?

Det vanlige er å sende inn flaskene som de er. Når flaskene ankommer Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug blir de satt i kasser og får stå i ro fram til de skal bedømmes.

[Gahr]

Så fremt det ikke er unormalt mye bunnfall i flaskene vil ikke dette telle negativt i bedømmingen. Men om du åpner flaskene og heller dem over i nye, vil en eventuell oksidasjon som følge av omtappingen kunne være ganske ødeleggende, eventuelt tap av CO₂ likeså.

[Maarten]

takk for svar.