Amber ale. Forslag?

[Fredrik R]

Hei!
Jeg lager alltid små ekspeminetelle batcher før jeg brygger "normale" størrelser og tenkte jeg skulle lage en liten vår Amber Ale Er ikke så dreven til å komponere oppskrifter enda, så da søker jeg litt råd
Det skulle bli ca 6 liter. Er det noen som har noen innspill?

Vårfrost Amber Ale  

0.9 kg.   Pale Malt
0.6 kg.   CaraHell
5 g.   Cascade (Pellets, 5.70 %AA) kok  60 min.
3 g.   Centennial (Pellets, 10.00 %AA) kok 15 min.
3 g.   Centennial (Pellets, 10.00 %AA) kok 2 min.
Gjær :    Fermentis S-33 SafBrew S-33

[Kjetil S]

Aldeles forferdelig mye krystallmalt, etter min mening. Og er ikke carahell ganske lys? Jeg tror du vil ende opp med noe veldig lyst og veldig søtt.

Sånn til sammenligning: jeg pleier å bruke mindre krystallmalt til 23 liter øl.

[Fredrik R]

Jeg la inn oppskriften i beertool nettopp og EBC skulle ligge på 22.55. Det er jo ikke veldig lyst? (regnet om fra SMR)
Har du noen gode forslag?

                 Predicted                              American Amber Ale                              Compliance
Original Gravity         1.052                1.045 - 1.060                                                          100 %
Terminal Gravity         1.012                1.010 - 1.015                                                          100 %
Color              11.45 °SRM                10.00 - 17.00 °SRM                                                          100 %
Bitterness      21.9 IBU                 25.00 - 40.00 IBU                                                            80 %
Alcohol (%volume)    5.3 %                   4.50 - 6.00 %                                                           100 %
                                                                                                         96 % overall

Prøver gjerne igjen

0.9 kg.   Pale Malt
0.2 kg.   CaraHell
0.4 kg.   Biscuit
7 g.   Cascade (Pellets, 5.70 %AA) kok  60 min.
5 g.   Centennial (Pellets, 10.00 %AA) kok 15 min.
3 g.   Centennial (Pellets, 10.00 %AA) kok 2 min.
Gjær :    Fermentis S-33 SafBrew S-33