Torvald`s Bryggeri

[Torvald]

Har tatt nokre bilder av mitt nye oppsett under brygging av bayer.

36L kokakar fra humle.se (kuleventil fra weldlessfittings.com)
36L meskekar med silbunn fra humle.se  (kuleventil fra weldlessfittings.com)
19L Varmtvannstank med kuleventil fra chlas ohlson (Litt liten, men fungerer akkuratt).
2 x 2kw induksjonsplater

Planen var å lage ein kokeplate av dei to induksjonene, men fant ut at eg fikk bra kok på vørter med bare ein plate (med lokket halvegs på). så da har eg ein plate på meskekaret, og ein på kokekaret slik at eg ikkje treng å løfte på dei store kjelene under brygginga.

Koker 29L vørter ned til 26,5 på ein time og ender til slutt med ca. 25 L i gjæringskar.

[protto]

Kult at folk legg ut bilder av utstyret sitt (bryggeutstyret altså). Var dei greie dei "sveiseløse" gjennomføringane du kjøpte?

[Trond.A]

Flotte bilder og stilig oppsett. 
Og det glasset med øl var selvsagt hjemmerygget? 

[Torvald]

Kult at folk legg ut bilder av utstyret sitt (bryggeutstyret altså). Var dei greie dei "sveiseløse" gjennomføringane du kjøpte?

Dei var kjempe bra, takk for hjelpa med dei protto!

Flotte bilder og stilig oppsett. 
Og det glasset med øl var selvsagt hjemmerygget? 

Ja i glaset var det heimebrygga tjekkisk pils

[strømmens]

Hei. Bryggeriet ditt ser flott ut. Er induksjonsplatene dyre?

[Stig A]

Disse tror jeg er fra netthandelen.no . Mulig å få de skikkelig billig. Har slik selv.

[Torvald]

Ja. desse er fra netthandelen.no. Fekk den eine for 126,- og den andre for 150,- .

Totalt med eksbideringsgebyr og frakt kom det på ca. 500,-

[Torvald]

På oppfordring kjem nokre bilder av bryggeriet sånn som det er no.
Ideen er å få satt sammen eit bryggesystem basert på meske og skylle systemet som "Sabco" og "The Electric Brewery" bruker, bortsett fra automatikken, sjølv om det ikkje skal utelukkast at det kan koma eit rims rør og PID på meskekaret . Eg kjem ikkje til å resirkulere med pumpa under heile meskinga, men under innmesking og under oppvarming til utmesk. Bildene viser bryggeriet uten isolasjon rundt kjelene, men vanlegvis bruker eg det på alle kar. Samme isjolasjon som på bildene i første innlegg i tråden.

Kjelene er på 50, 36 og 36 Liter. Med ein 50l kan eg skifte om kokekar og HLT og brygge 40 liter (2 corny fat) med OG opp til 1,050 .

[protto]

Vakkert.

Den silbotnen, har du kjøpt eller laga? Ser veldig bra ut.

[Torvald]

Vakkert.

Den silbotnen, har du kjøpt eller laga? Ser veldig bra ut.

Takk takk . 

Silbunnen er "Woodpecker 360mm" fra humlegården, kosta litt, men fungerer veldig bra.

[Torvald]

Då har eg endeleg fått mitt nye bryggeri opp og gå. Eg er utruleg fornøgd med oppsettet  . Mesking går lett for seg med å hive malten i, røre 3-4 ganger om i karet og la resirkuleringa ta resten av jobben, så finstiller eg tempen med å justere effekten på induksjonsplata. Dette fungerte faktisk så bra at eg skal prøve neste gang å resirkulere gjennom heile meskinga.
Vørteren var krystallklar etter ca. 5 min med resikulering  . Å heva temperatur til utmesk gikk også smertefritt, med full effekt heva eg temperaturen til 77,5 grader på ca. 5-10 min. Oppkokingstida etter endt skylling var på knappe 3 min takke være 3,5kw induksjonsplata fra eltema.no (anbefalast på det sterkaste). Får som sagt tidlegare utruleg god kok, koker uten lokk med redusert effekt og har 3,3 liter/time i avdampning. Kjølinga og whirlpoolinga fungerte også veldig bra, kjølte 21,3L fra 100 til 18 grader på 17 min. Og det med min ganske underdimmesjonerte kjøler (skal oppgraderast). Trub og humlerester la seg som ein fin ball i midten og eg fikk 20,5 L klar vørter i gjæringsdunk. Har før bare fått 19 L på dunk av mine 21 L batcher, og da har eg fått med litt grums på slutten. Systemet var også veldig effektivt (87% utbytte). Synes dette er alt for mykje og kjem til å beregne dette ned til  ca. 80% i framtida, men det er kjekt å vite at man har litt å gå på, spesielt når man skal brygge med høg OG  .

Har lagt ved norke bilder av bryggedagen

[FrodeNor]

 

[Trond.A]

Du verden! 
Konge opplegg!!

[protto]

Du brukar pellets ikkje sant? Den haugen som ligg igjen i gryta ser akkurat ut som i gryta mi
-Flott bryggeri!

[Bjarte H]

Ser ut som et bra bryggeri

Blir du kvitt avdampen på en bra måte når du koker?