USH Brewery

[GeirH]

Her plantegningen min av reolen, og et bilde med den i bruk, med tre nivåer. Ett til kokekar (høyt nok til å tappe rett i gjæringsbøtta), ett til mesketank og ett til varmtvannstank. Ca 350 kr i materialer, pluss lim og skruer er ikke så ille

Reolen ble stabil og fin, og fungerte helt supert under brygginga. Den skal heldigvis ikke stå på kjøkkenet annet enn når vi brygger - den ble ganske ruvende

[Martin E]

Hvordan er disse elementene i fh.t. "scorching"? Er det såpass stor overflate at dette ikke er noe problem?

[GeirH]

Hvordan er disse elementene i fh.t. "scorching"? Er det såpass stor overflate at dette ikke er noe problem?

Første gang vi brukte denne kjelen brygget vi et ekstraktbrygg, og var nok litt uforsiktige når vi tilsatte maltekstrakten. Vi hadde kjelen omtrent halvfull, med begge elementene på, og skulle helle i den flytende maltekstrakten, men ekstrakten rant nok rett gjenom vannet og ned på elementene, og svidde seg noe. Det var tydelig kullsort belegg på enkelte steder på elementene der ektrakten traff, men jeg fikk vekk mesteparten med stålull. Det var ikke noe svidd smak på sluttproduktet, selv om det luktet noe under kokingen.

Nå sist helg brygget vi vårt første all grain-brygg, og begynte å varme opp etter første skylling. Etter andre skylling hade vi en pre boil gravity på 1,061. Etter 60+ minutter koking, nedkjøling og avtapping (med en OG på 1,067) var det et tynt brunt belegg på hele begge elementene. Dette fikk jeg lett løs med en oppvasksvamp (sånn med skrubb på ene siden) og litt oppvaskmaskinpulver når jeg rengorde kjelen.

Det kan hende det blir verre med enda høyere OG - vi får se til helga når vi skal prøve oss på et noe kraftigere brygg.

[Bjarte H]

Tok radiatorvifta unna nok damp?

Tror ikke du kommer til å ha noen problem med svidd vørter på de elementene

[Martin E]

Hvordan er disse elementene i fh.t. "scorching"? Er det såpass stor overflate at dette ikke er noe problem?

Første gang vi brukte denne kjelen brygget vi et ekstraktbrygg, og var nok litt uforsiktige når vi tilsatte maltekstrakten. Vi hadde kjelen omtrent halvfull, med begge elementene på, og skulle helle i den flytende maltekstrakten, men ekstrakten rant nok rett gjenom vannet og ned på elementene, og svidde seg noe. Det var tydelig kullsort belegg på enkelte steder på elementene der ektrakten traff, men jeg fikk vekk mesteparten med stålull. Det var ikke noe svidd smak på sluttproduktet, selv om det luktet noe under kokingen.

Nå sist helg brygget vi vårt første all grain-brygg, og begynte å varme opp etter første skylling. Etter andre skylling hade vi en pre boil gravity på 1,061. Etter 60+ minutter koking, nedkjøling og avtapping (med en OG på 1,067) var det et tynt brunt belegg på hele begge elementene. Dette fikk jeg lett løs med en oppvasksvamp (sånn med skrubb på ene siden) og litt oppvaskmaskinpulver når jeg rengorde kjelen.

Det kan hende det blir verre med enda høyere OG - vi får se til helga når vi skal prøve oss på et noe kraftigere brygg.

Takk for informasjonen! Vi brygget nemlig Deepwater Horizon i vår kokekjele med 3x 2000w vannkokerelementer. Med OG på 1.122 kan jeg love deg at det ble ganske mye belegg på elementene! Jeg tror ikke det skadet ølen på noe vis, men jeg måtte ta ut elementene og skrape dem reine med Stanley-kniv!

[Peter T]

Jeg har også sittet igjen med en god del skit på mine vannkokerelementer etter kok av sukkerrik vørter.
Brukte også stanley første gang, men nå har jeg gått over til å la de stå i kaustisk soda en stund.
Da blir de skinnende rene. JE.

[Martin E]

Jeg har også sittet igjen med en god del skit på mine vannkokerelementer etter kok av sukkerrik vørter.
Brukte også stanley første gang, men nå har jeg gått over til å la de stå i kaustisk soda en stund.
Da blir de skinnende rene. JE.

Jeg har prøvd det, men var ikke helt fornøyd. Hvor lenge lot du dem stå, og hvor sterk løsning brukte du?

[Oddvar Demmo]

Tror det Var Gustav som lerte meg et triks, hvis ikke kaustisk soda tar det er det bare mere kausyisk soda som tar det. like stilig som uttrykket til Brimi,"det er bare mere smør som er bedre enn smør"
så litt alvor igjen, riper du opp rustfritt er det fare for at det kan ruste i ripene, rustfritt er ikke rustfritt med beskyttes av et oksydbelegg som dannes på overflaten av metallet.

[Peter T]

Jeg har prøvd det, men var ikke helt fornøyd. Hvor lenge lot du dem stå, og hvor sterk løsning brukte du?

Husker ærlig talt ikke blandingsforholdene. Regner med det var i nærheten av det pakken sier du skal gjøre?
Den sto over natta.

[GeirH]

Tok radiatorvifta unna nok damp?

Det var ikke helt det suget jeg hadde håpet på. Den tok unna mye, men ikke riktig alt, selv på full spiker, når jeg hadde kanalen et stykke over gryta, men når jeg la den over kanten på gryta tok den absolutt alt. Problemet da var at det kondenserte i røret, og drøyp tilbake i gryta, så vi måtte lage en midlertidig oppsamlingstrakt av en juicekartong. Denne skal jeg prøve å få lagd i metall av ett eller annet slag, så går det vel bra.

Dette gjelder selvfølgelig under koking. Det blir jo noe noe damp mens man blander malt og vann, og rører og slikt, men den tok i hvertfall unna alt mens det kokte (kokte ned fra 56 liter til 47-48 liter på en drøy time).

[Bård]

Mao det er ikke behov for å sette seg inn i motstander osv dersom man skal bygge noe liknende selv? Bare å hente ut full effekt og håpe på det beste?

Evt vil en slik kunne gjøre nytten som strømforsyning? http://www.Biltema.no/no/Bil---Mc/Biltilbehor/Bilelektrisk/Batteriverktoy-og-tilbehor/Batterilader-512-A/

[GeirH]

Vi har fått testet 5-6 brygg med dette oppsettet nå, og vi kjører kun på 12 V. Kanskje litt unødvendig å lage flere uttak, men det var jo morsomt å mekke Fant ut at om vi la kanalen litt på skrå nedover fra gryta og ut vinduet, så ble det ingen problemer med kondens heller. Vifta utenfor vinduet "spytter" noen dråper i ny og ne, men det viser jo bare at den gjør jobben sin. Ingen problemer med fukt i taket nå lengre.

Om du ikke finner en gammel PC-strømforsyning burde den laderen der kunne funke fint, men kanskje du betaler for funksjoner du ikke trenger? Jeg ville sett etter en gammel data-strømforsyning (til stasjonær pc) - jeg tror nok de fleste som er mindre enn 10 år gamle klarer å levere nok strøm ved 12 V (bare å lese på merkelappen hvor mye effekt den leverer ved 12 V). Bare å koble den grønne sammen med med en sort, og så koble vifta mellom gul og sort, uten noe mere hokus pokus

Om du ikke har det travelt burde vel denne funke: http://cgi.ebay.com/Converter-12V-10A-Switching-Power-Supply-AC-DC-/290592290495?pt=AU_Building_Materials&hash=item43a8a676bf - bare å koble en lampettledning inn, og vifta ut

[GeirH]

Angående avtrekkssystemet vårt - vi har opplevd at det stopper av seg selv av og til, uten å kunne forklare det helt. Trodde først det var pc-strømforsyninga som ikke var helt fornøyd, så vi bestilte den fra ebay i forrige post. Også den stoppet opp etter en stund, og jeg måtte tilbake til pc-strømforsyninga, men heller ikke det funket helt.

Etter litt prøving fant jeg ut at det må ha vært radiatorvifta som ikke trivdes med å kjøre på full effekt (med 12V) over lengre tid. To av høyeffektmotstandene i serie (0,27ohm, 10W) reduserte spenningen til litt i overkant av 9V, og da gikk vifta problemfritt i halvannen time. 

[GeirH]

Har endelig fått tatt noen bilder av maltmølle med hjemmelaget base og "trakt". Basen er en 50-liters plastboks fra Europris, med etpar plankebiter (tro) satt sammen oppå lokket, biter av en kabelkanal på sidene av mølla for å tette, litt mer treverk for så å feste en gummibøtte på toppen. Bøtta holder fint over 15 kg malt...

[GeirH]

Vi har forresten også lagd oss en nettside med litt info og bilder, innholdsfortegnelse til noen av bryggene våre etc. QR-kode på etikettene linker direkte til sida 

ush.mine.nu