NM 05 ML3 - Münchner Dunkel

Generell informasjon Navn på brygget: Botsen Bayer Øltype: C. Münch. dunkel Antall poeng i konkurransen: 34 av 50 OG: 1.048 FG: 1.014 Farve (beregnet): ? EBC Beregnet bitter: 25 IBU Vørtermengde: 26 l Sluttvolum: 24 l Malt & sukker 1400 gram 29,5 % Pilsner malt ? EBC 2850 gram 60,0 % Münchner malt ? EBC 500 gram 10,5 % Caramunich ? EBC Vann ? liter til innmesking ? liter til skylling Meskeskjema 30 min 60 ºC 30 min 70 ºC Humle 50 gram Hallertauer 4,2 % alfa pellets koketid 60 min 15 gram Hallertauert 4,2 % alfa pellets koketid 20 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 60 min Gjær Betegnelsen på gjæren: Wyeast Bavarian Lager Flytende 1 liter starter Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 30 dager ved 10 ºC Modning/sekundærgjæring 20 dager ved 10 ºC Lagring 14 dager ved 10 ºC Øvrig informasjon Filtrert: nei CO₂: naturlig Bryggedato: 21.02.2005 Tappedato: 21.03.2005 Kommentar: