Kjøp en STC-1000 og kjør kun varme eller kjøling m.m. at du har en temperatur som svinger fra ca. 0 grader om natten til kanskje opp mot 30 om dagen.
Poenget er vel å ha kontroll på temperaturen. Og bare ha kontroll på kjøling eller varmekilde vil jo ikke gi kontroll på vørtertempen. For det første så øker varmeenergien i vørteren under stormgjæring.
Da må tempen ned, men etter storm gjæringen kan fort tempen falle under ønsket gjøringstemp og da må jo noe kontrollere innslag av varmekilde. Står feks gjærings-fryseboksen i en kjeller eller ute-bod e.l. så vil jo rom-temperaturen variere kolossalt fra årstid til årstid men den kan jo også variere kraftig mellom dag og natt. Dette må man jo kompensere for. Om en først skal ha seg et gjæringskammer så må jo målet være å kontroll på temperaturen? Og det klarer man med å kunne styre påslag av varmekilde og kjøler. Om en ikke kontrollerer både kjøling og varmekilde kan en kanskje like godt bare gjære vørter på badet?
vil nå si at hvis du har en romtemperatur som ligger over gjæringstemperaturen, så er det nok å kontrollere kjølingen....
i et kjøleskap som står i boden der det er 15-20 grader, har jeg vørteren, og styrer kjøleskapet med en stc-1000.
korriger meg hvis jeg tar feil, men hvis kjøleskapet da styres av stc-1000 til feks. 14 grader, vil temperaturen aldri komme under 14, og hvis den stiger høyere vil kjøleskapet starte, og jeg vil ha rimelig bra kontroll på temperaturen.
jeg ser ikke poenget med varme der.... den kommer jo sakte men sikkert av seg selv, og gjæren er heller ikke glad i raske forandringer....
Skrevet av
