Velkommen, Gjest. Vennligst logg inn eller registrer deg.
tor 24 mai 2012, 14:54:47

Logg inn med brukernavn, passord og innloggingstid
Søk:     Avansert søk
95382 innlegg i 8946 emner av 3329 medlemmer
Nyeste medlem: GunnarH
* Hovedside Hjelp Søk Kalender Logg inn Registrer
Norbrygg  |  Oppskrifter  |  Prisbelønte oppskrifter  |  Sterk spesialøl  |  Emne: NM 11 SS3 - Stjørdalsøl 2010 - Børge og Tore Barlindhaug (Melhus) 0 medlemmer og 1 gjest leser dette emnet. « forrige neste »
Sider: [1] Skriv ut
Skrevet av Emne: NM 11 SS3 - Stjørdalsøl 2010 - Børge og Tore Barlindhaug (Melhus)  (Lest 925 ganger)
Webmaster
Administrator
*
Utlogget Utlogget
Innlegg: 409



Vis profil
« på: man 25 apr 2011, 15:15:05 »
Generell informasjon
Navn på brygget: Stjørdalsøl 2010
Hovedklasse: 5. Sterkt Spesialøl
Øltype: 5.N. Tradisjonelt norsk hjemmebrygg
OG: 1089
FG: 1011
Beregnet bitter: 38 IBU, med formel 'Tinseth'.
Vørtermengde: 129 l
Sluttvolum:    90 l

Malt & sukker
40000 gram stjørdalsmalt
 5000 gram kandisukker

 5000 gram farin
 1500 gram mørk sirup


Meskeskjema
60 min på 66 °C


Humle
170 gram Target pellets 11 %-alfa 60 min



Gjær
Betegnelsen på gjæren: Safale S-04 tørr

Kommentar til gjær: 8 pakker.

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring:     18 °C

Øvrig informasjon
Filtrert: Nei
CO2: Naturlig
Bryggedato: 03.10.2010
Tappedato:  14.10.2010

 
Loggført
Shea-Arne
Medlem i Norbrygg
****
Innlogget Innlogget
Melhus
Innlegg: 405



Vis profil
« Svar #1 på: tir 26 apr 2011, 09:26:51 »
Trur det er en liten skrivefeil her...
Under navn på brygget, står det: "drodleporter 1".... Noe som ikke er stjørdalsøl
Loggført
And what this flood of deeper brown, Which a white foam does also crown. Less white than snow, more white than mortar? Oh my soul! Can this be Porter?
- The Dèjeune
Peter T
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Tøyen, Oslo
Innlegg: 469



Vis profil
« Svar #2 på: tir 26 apr 2011, 11:51:04 »
IBUen er vel kanksje også feil?
Loggført
Børge B
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Melhus
Innlegg: 225



Vis profil
« Svar #3 på: tir 26 apr 2011, 17:29:41 »
IBU'en skal være 37,9 - beregnet med Tinseth
Loggført
Flaske: #026 Barleywine, #051 Lyst, #057 2xIPA, #060 Cream Ale, #062 Belgian Golden Strong, #063 Imperial Stout, #065 Nina's IPA, #066 Pale, #067 Weissbier, #068 Rug-IPA, #069 Wit, #070 Milkstout, #071 Mild
Fat: #072 Sorachi Ace Single-Hop IPA
Gjæring:
Sider: [1] Skriv ut 
Norbrygg  |  Oppskrifter  |  Prisbelønte oppskrifter  |  Sterk spesialøl  |  Emne: NM 11 SS3 - Stjørdalsøl 2010 - Børge og Tore Barlindhaug (Melhus) « forrige neste »
Gå til:  

Bygget på MySQL Bygget på PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006, Simple Machines LLC XHTML 1.0 godkjent! CSS godkjent!