NM 05 SS2 - Imperial Stout - Geir Ove Grønmo

Generell informasjon Navn på brygget: Grove Imperial Stout0 Øltype: D. Imperial Stout Antall poeng i konkurransen: 41,5 av 50 OG: 1.084 FG: 1.022 Farve (beregnet): ? EBC Beregnet bitter: 31 IBU Vørtermengde: 25 l Sluttvolum: 23 l Malt & sukker 2500 gram 35,7 % tørr maltekstrakt, lys ? EBC 3600 gram 51,4 % flytende maltekstrakt, medium ? EBC 500 gram 7,1 % roasted barley (+ 0,05 svartmalt)? EBC 200 gram 2,9 % Krystallmalt ? EBC 200 gram 2,9 % Sjokolademalt ? EBC Vann ? liter til innmesking ? liter til skylling Meskeskjema ingen info Humle 40 gram Northern Brewer 9,4 % alfa pellets koketid 60 min 35 gram Fuggles 4,6 % alfa pellets koketid 60 min 50 gram Fuggles 4,6 % alfa pellets koketid 15 min 20 gram Fuggles 4,6 % alfa pellets koketid 1 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 60 min Gjær Betegnelsen på gjæren: 1318 London Ale III Flytende 1 liter Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 7 dager ved 20 ºC Modning/sekundærgjæring 14 dager ved 17 ºC Øvrig informasjon Filtrert: nei CO₂: naturlig Bryggedato: 17.04.2004 Tappedato: 09.05.2004 Kommentar: