Webmaster
Administrator
 Utlogget
Innlegg: 409
|
 |
« på: ons 19 des 2007, 20:06:31 » |
|
Generell informasjon
Navn på brygget: Portky Brown Porter
Øltype: F. Porter
Antall poeng i konkurransen: 1. premie Publikumsfavoritt
OG: 1.064
FG: ?
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 39 IBU
Vørtermengde: 80 l
Sluttvolum: 80 l
Malt & sukker
15000 gram 66,7 % pale malt ? EBC
6000 gram 26,7 % münchner ekstra lys ? EBC
300 gram 1,3 % sjokolade ? EBC
140 gram 0,6 % black ? EBC
60 gram 0,3 % carafa ? EBC
500 gram 2,2 % caramunich ? EBC
500 gram 2,2 % aromatic ? EBC
Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling
ingen info
Humle
225 gram Northern Brewer 5,7 % alfa pellets koketid 60 min
25 gram Northern Brewer 5,7 % alfa pellets koketid 10 min
115 gram Styrian Golding 4,5 % alfa pellets koketid 10 min
135 gram Styrian Golding 4,5 % alfa pellets koketid 0 min
Krydder og andre tilsetninger
Koketid
Total koketid vørter: 60 min
Gjær
Betegnelsen på gjæren: 11,5 g Safale, 11 g Nottingham, 21 g Coopers Tørr: 43,5 g
Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring 30 dager ved 20 ºC
Modning/sekundærgjæring 90 dager ved 20 ºC
Øvrig informasjon
Filtrert: nei
CO2: tilsatt
Bryggedato: ?
Tappedato: ?
Kommentar:
|
Skrevet av
