JK 04 JØ3 - Frekke frøken

Generell informasjon Navn på brygget: Frekke frøken Øltype: juleøl Antall poeng i konkurransen: 37,8 av 50 OG: 1.055 FG: 1.011 Farve (beregnet): ? EBC Beregnet bitter: 26 IBU Vørtermengde: 23 l Sluttvolum: 18 l Malt & sukker 200 gram 3,7 % Roasted barley ? EBC 500 gram 9,2 % Krystallmalt ? EBC 300 gram 5,5 % Carapils ? EBC 3000 gram 55,2 % Munchenermalt ? EBC 500 gram 9,2 % spraymalt light ? EBC 930 gram 17,1 % hvetemaltekstrakt ? EBC Vann ? liter til innmesking ? liter til skylling Meskeskjema 90 min 65-70 ºC Humle 20 gram Nordbrauer 10,0 % alfa pellets koketid 60 min 5 gram Nordbrauer 10,0 % alfa pellets koketid 15 min 10 gram Hallertau 3,1 % alfa pellets koketid 15 min 15 gram Hallertau 3,1 % alfa pellets koketid 5 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 60 min Gjær Betegnelsen på gjæren: Wyeast Czech pils flytende 3 dl Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 4 dager ved 9 ºC Modning/sekundærgjæring 20 dager ved 9 ºC Lagring 42+dager ved 0 ºC Øvrig informasjon Filtrert: ja CO₂: tilsatt Bryggedato: 19.03.2004 Tappedato: 22.05.2004 Kommentar: