NM 04 LL1 - Dortm. Export

Generell informasjon Navn på brygget: Petit pils Øltype: E. Dortm. export Antall poeng i konkurransen: 33,8 av 50 OG: 1.050 FG: 1.010 Farve (beregnet): ? EBC Beregnet bitter: 25 IBU Vørtermengde: 110 l Sluttvolum: 100 l Malt & sukker 20000 gram 80,0 % pilsmalt ? EBC 2000 gram 8,0 % Carapils ? EBC 3000 gram 12,0 % münchener lys ? EBC Vann ? liter til innmesking ? liter til skylling Meskeskjema 120 min 66 ºC Humle 300 gram Saaz 3,5 % alfa pellets koketid 60 min 50 gram Saaz 3,5 % alfa pellets koketid 20 min 50 gram Saaz 3,5 % alfa pellets koketid 7 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 60 min Gjær Betegnelsen på gjæren: Danish lager Flytende 3 pakker Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 14 dager ved 13 ºC Modning/sekundærgjæring 150 dager ved 6 ºC Øvrig informasjon Filtrert: ja CO₂: tilsatt Bryggedato: 13.09.2003 Tappedato: 16.02.2004 Kommentar: