prøvde meg på en variant av denne oppskriften i dag.
brygget på en 20l speidel.
4.9kg pale ale malt
500g krystallmalt
200g black
200g sjokolademalt.
hadde egentlig planlagt å bruke munich malt også, men det glemte jeg å kjøpe
humlet med 20g colombus fra starten av kokingen, og 38g northern brewer 15min før slutt.
pre boil OG var 1060; 1070 etter koking.
endte opp med 18 liter vørter i gjæringskaret, og brukte Wyeast London ale gjær som var blitt startet på 2l vørter.
er 3 brygg i karrieren, og første forsøk på en porter, så håper den bli god
katten inspiserer kjølesystemet
men ble stengt inne på badet når vørteren skulle i karet
Skrevet av
