Bryllupps-APA innspill??

[Bård]

Ikke tid til å lage starter så tenkte s05 til gjæring
TBT APA    Style: Unspecified    Brewer: Bård Sørlie
 
Statistics
Volume:   55 liters
OG:   1061
FG:   
Alcohol:   6 % by vol.
Colour:   15 EBC (Amber)
Bitterness:   31 IBU
BU/GU:   0.5

Fermentables
Pale Malt 7 EBC   12000   grammes
Munich Malt 20 EBC   1000   grammes
Pilsner Malt 3 EBC   500   grammes
Wheat Malt   200   grammes
Cara Amber 60 EBC   500   grammes

Mash schedule: 66 grader i 60 min. Skyller med 74 grader i 30 min. Mashout på 80 grader.

Hops
Chinook   12.6%   alpha   150   grammes   60   minutes
Cascade   6.5%   alpha   100   grammes   10   minutes
Citra   11%   alpha   40   grammes   1   minutes

Fermentation
Yeast: Unspecified
Fermented at 18 degrees C for 21 days.

Comments:

Super Styrian (aurora) eller

sorachi ace til tørrhumling??

[gustavf]

Super Styrian (aurora) eller

sorachi ace til tørrhumling??

Jeg ville ikke brukt sorachi ace (alene) som tørrhumling. Den har en ganske utpreget aroma.

[Bård]

hadde nettopp 60-70 g i et cornyfart. Synes det smakte fortreffelig. Litt i overkant, men fortsatt godt.

Men hva tenker du å kombinere med da?

[RuneS]

Cascade er jo fortreffelig til tørrhumling. Den brukes blant annet i Epic PA.

Uansett, lykke til!