Jeg fikk ikke med meg navn eller ingredienser på kreativ ølene, men følgende ble gjordt med vinner ølene i standard klassen:
Alle tre ølene ble gjæret 14-18 dager i 18 grader romtemperatur. Alle tre gjærdunkene stod i samme rom.
1) 974HYL: Jan Arild Helle, 2 rør wlp007, 90 gram Indisk malabar kaffi/trukket i 8 dl vann på 80 grader.
2) 360IND: Tom Ole Homme, 2 rør wlp041, 1/2 liter Indian Mysore kaffi/ brygget mildt på kaffi maskin.
3) 123PPP: Paul Jarle Lund, 2 rør wlp013, 1 liter indonesisk kaffi fra presskanne.
Alle 3 ølene ble karbonert med 6 gram sukker/liter.
Dette er vel ikke helt ulikt fremgangsmåten på Nøgne-Ø
Vi var for feige til å eksperimentere for mye med ett så godt øl,
Jan A
Skrevet av
