Velkommen, Gjest. Vennligst logg inn eller registrer deg.
fre 25 mai 2012, 00:35:47

Logg inn med brukernavn, passord og innloggingstid
Søk:     Avansert søk
95450 innlegg i 8951 emner av 3329 medlemmer
Nyeste medlem: GunnarH
* Hovedside Hjelp Søk Kalender Logg inn Registrer
Norbrygg  |  Ølbrygging  |  Bilder, video og øvrige media  |  Emne: Erlann brygger IPA 0 medlemmer og 2 gjester leser dette emnet. « forrige neste »
Sider: 1 2 [Alle] Skriv ut
Skrevet av Emne: Erlann brygger IPA  (Lest 1171 ganger)
Svein Erik
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Bodø
Innlegg: 142



Vis profil
« på: tor 17 nov 2011, 08:33:13 »
I går var det bryggedag (kveld) og Erlann Eldorsen brygget en IPA på Speidelen sin. Og jeg var observatør!
Da jeg ankommer er meskingen alt unnagjort, og innerkjelen løftes ut og malten blir kastet i matavfallsdunken.
Når Speidelen er satt på kok, koser vi oss med å smake litt på norgesmester-ølet - Holy Smoke. Selv om ikke undertegnede har vært spesielt glad i øl med røyksmak, er det ikke noe tvil om at dette har noe for seg. Erlann har røyket malten selv i et rør med bjørkeved som kilde, deretter er malten tørket i ovn.

Erlann har kjølerom hvor døra fungerer som tappested. For tida er det fire forskjellig typer å velge mellom. Juleøl og Wit er underveis.
Vi prøvesmaker Wit en som er beregnet ferdig om ei uke. Den er allerede helt nydelig med smak av appelsin og koriander.

Av de over 700 tilbakelagte brygg siden 1980, ligger de to siste års produksjon lett tilgjengelig inne i Beersmith.

Humla tilsettes (Chinook og Cascade), det går kun i pellets.
Kjølingen foregår med Speidels egen kjølespiral

Gjæra er tilsatt og vørteren filtreres over i to gjæringsbøtter. Et ganske finmasket nett fanger opp alt av partikler som kommer. Så er det bottoms up, vørter går ikke til spille.

Til slutt blir det 45 liter IPA med OG på knapt 1070.

Takk for en svært hyggelig og lærerik kveld!

* IMG_0845.JPG (2739.22 KB, 3648x2736 - vist 569 ganger.)

* IMG_0848.JPG (2214.62 KB, 3648x2736 - vist 555 ganger.)

* IMG_0849.JPG (1927.44 KB, 3648x2736 - vist 562 ganger.)

* IMG_0850.JPG (2089.7 KB, 3648x2736 - vist 553 ganger.)

* IMG_0851.JPG (2072.01 KB, 3648x2736 - vist 547 ganger.)

* IMG_0865.JPG (2622.74 KB, 3648x2736 - vist 549 ganger.)

* IMG_0866.JPG (2524.07 KB, 3648x2736 - vist 540 ganger.)

* IMG_0868.JPG (2689.5 KB, 3648x2736 - vist 540 ganger.)

* IMG_0863.JPG (2989.88 KB, 3648x2736 - vist 532 ganger.)
Loggført
”Det er den draumen me ber på, at noko vedunderleg skal skje, ..” Olav H Hauge
Runeska
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
KLÆBU
Innlegg: 58



Vis profil WWW
« Svar #1 på: fre 18 nov 2011, 10:16:55 »
Det filtreringsutstyret kunn jeg tenkt meg. Hvor får man tak i det?
Loggført
R.O.S
by rune.

http://blog.runeskaufel.com
Dag
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Asker
Innlegg: 724



Vis profil
« Svar #2 på: fre 18 nov 2011, 10:30:46 »
En vanlig saftsil som man får kjøpt hos CO, Nille og kjøkkenutstyrbutikker. Matbutikker kan også slumpe til å ha det i bærsesongen...
Loggført
"De levde som ville dyr, de hverken røkte eller drakk!" Axel Sandemose
Peter T
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Tøyen, Oslo
Innlegg: 469



Vis profil
« Svar #3 på: fre 18 nov 2011, 10:55:51 »
Koker en filteret først da eller?
Det så fint ut.
Jeg mister noen liter på gugge i bånn av gryta.
Loggført
Sverre K
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Alta
Innlegg: 435



Vis profil
« Svar #4 på: fre 18 nov 2011, 12:18:50 »
Har begynnt å bruke filter no på de sist to brygg og legger det i sterkrens når jeg starter brygginga.
Loggført
Nygard67
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Oslo
Innlegg: 82


me and my pygme pony over by the bush


Vis profil
« Svar #5 på: fre 18 nov 2011, 13:08:14 »
Det må da være bra for å få oksygen til vørteren og. Mindre risting i etterkant?
Loggført
Frank says its all one big note
Petter F
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Oslo
Innlegg: 109


Byggingeniør


Vis profil
« Svar #6 på: fre 18 nov 2011, 13:16:59 »
Jeg bruker samme metoden, bare med denne i stedet:
http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=164636462

Passer perfekt i en gjæringsbøtte, og stopper det meste av pellets og grums. Etter å ha lest denne tråden fikk jeg derimot lyst på noe med finere masker!
Loggført
Aleksander_B
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Stavanger
Innlegg: 1340


Boulder Brewery


Vis profil
« Svar #7 på: fre 18 nov 2011, 13:43:41 »
Selger CO denne saftsilen fremdeles? Finner den ikke på søk Sad
Det var genialt å bruke dette istedet for det jeg bruker (en mindre finmasket sil)
Loggført
Supporter av Lervig AS
"The beer scene is sick, and we are the fucking doctors!"
Runeska
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
KLÆBU
Innlegg: 58



Vis profil WWW
« Svar #8 på: fre 18 nov 2011, 13:51:40 »
Unskyld et dump spørsmål kanskje, men hva står CO for
Loggført
R.O.S
by rune.

http://blog.runeskaufel.com
Aleksander_B
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Stavanger
Innlegg: 1340


Boulder Brewery


Vis profil
« Svar #9 på: fre 18 nov 2011, 13:54:42 »
Clas Ohlson Smiley
Loggført
Supporter av Lervig AS
"The beer scene is sick, and we are the fucking doctors!"
Ugelvik
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Trondheim
Innlegg: 206



Vis profil
« Svar #10 på: fre 18 nov 2011, 14:08:27 »
Jeg var på CO på Trondheim torg for noen dager siden. De hadde den inne der hvertfall Smiley
Loggført
Ole Mørkved
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Namsos/Trondheim
Innlegg: 313



Vis profil WWW
« Svar #11 på: fre 18 nov 2011, 14:17:00 »
Sitat fra: Petter F på fre 18 nov 2011, 13:16:59

Passer perfekt i en gjæringsbøtte, og stopper det meste av pellets og grums. Etter å ha lest denne tråden fikk jeg derimot lyst på noe med finere masker!

Stikk innom et sted de selger stoff, og spør etter noe som heter voile, det er veldig finmasket, og skulle stoppe det meste.
Loggført
Knut1
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Gvarv, Telemark
Innlegg: 189



Vis profil
« Svar #12 på: fre 18 nov 2011, 14:19:02 »
Sitat fra: Ole Mørkved på fre 18 nov 2011, 14:17:00
Sitat fra: Petter F på fre 18 nov 2011, 13:16:59

Passer perfekt i en gjæringsbøtte, og stopper det meste av pellets og grums. Etter å ha lest denne tråden fikk jeg derimot lyst på noe med finere masker!

Stikk innom et sted de selger stoff, og spør etter noe som heter voile, det er veldig finmasket, og skulle stoppe det meste.

Plata ?  Smiley
Loggført
www.bryggelogg.no  -  Online bryggelogg for hjemmebryggere
Ole Mørkved
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Namsos/Trondheim
Innlegg: 313



Vis profil WWW
« Svar #13 på: fre 18 nov 2011, 14:22:34 »
Jeg så den komme Smiley
Loggført
Aleksander_B
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Stavanger
Innlegg: 1340


Boulder Brewery


Vis profil
« Svar #14 på: fre 18 nov 2011, 14:26:58 »
Hmmm, kunne gå innom en "tekstilforhandler" ( Wink ) og spørre etter det, men jeg likte så godt "designet" på den saftpressen, da den har de bena som holder det hele oppe fra bøtta.

Hva ble den "saftsilen" solg som ho Clas?
Loggført
Supporter av Lervig AS
"The beer scene is sick, and we are the fucking doctors!"
Ugelvik
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Trondheim
Innlegg: 206



Vis profil
« Svar #15 på: fre 18 nov 2011, 14:29:00 »
Sitat fra: Aleksander_B på fre 18 nov 2011, 14:26:58
Hmmm, kunne gå innom en "tekstilforhandler" ( Wink ) og spørre etter det, men jeg likte så godt "designet" på den saftpressen, da den har de bena som holder det hele oppe fra bøtta.

Hva ble den "saftsilen" solg som ho Clas?

Dørslag / Sil, koster 149. Første treff Wink http://www.clasohlson.no/Siteseeker/Search_o.aspx?q=d%C3%B8rslag

Edit: Beklager, fulgte ikke helt med tror jeg. Misforståelse!
Loggført
Runeska
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
KLÆBU
Innlegg: 58



Vis profil WWW
« Svar #16 på: fre 18 nov 2011, 15:19:31 »
Har bestillt denne hos Humlegården     http://shop.humle.se/se/art/silstallning-saftsil-med-silduk.php
Loggført
R.O.S
by rune.

http://blog.runeskaufel.com
igniztion
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Kristiansand
Innlegg: 237



Vis profil
« Svar #17 på: fre 18 nov 2011, 15:29:43 »
Mekk (mekk.no) selger sånn saftsil. Den er tatt bort fra produktlistingen på nett nå, men kan jo hende din nærmeste butikk har noen igjen.
Loggført
Furtebua Bryggebu - in progress.
Sverre K
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Alta
Innlegg: 435



Vis profil
« Svar #18 på: fre 18 nov 2011, 16:37:46 »
Men i all verden!!  Man får da kjøpt sånn sil på COOPen!  Med medlemsrabatt enda!
Loggført
Aleksander_B
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Stavanger
Innlegg: 1340


Boulder Brewery


Vis profil
« Svar #19 på: fre 18 nov 2011, 16:44:30 »
Woot? Selger de denne på Obs?
Loggført
Supporter av Lervig AS
"The beer scene is sick, and we are the fucking doctors!"
neslekkim
Medlem i Norbrygg
****
Utlogget Utlogget
Kalbakken, Oslo, Norge
Innlegg: 2182



Vis profil
« Svar #20 på: lør 19 nov 2011, 12:46:27 »
Jernia pleier å ha saftsil eller hva man nå kaller det, mulig de har igjen nå etter bærsesongen.
Evt sjekk hos Culina Stavanger, Chilli Kjøkkenutstyr, Tangen 6, Randaberg (du vet sikkert hvor det er, fant adressen på culina.no)

Jeg kjøpte sikkelig fin silduk montert på en metalring hos Culina, de har også andre modeller, ren duk, poser ogsåvidere.
Loggført
Sider: 1 2 [Alle] Skriv ut 
Norbrygg  |  Ølbrygging  |  Bilder, video og øvrige media  |  Emne: Erlann brygger IPA « forrige neste »
Gå til:  

Bygget på MySQL Bygget på PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006, Simple Machines LLC XHTML 1.0 godkjent! CSS godkjent!