Å bygge en Hop-Spider (Fra BYO desember 2011)

[Gahr]

Om glipa er stor eller liten betyr ingenting, så lenge avdampingen er som den skal (bør være på minst 8 % i timen, personlig ligger jeg på 9 %). Hvorvidt ting rener tilbake i gryta eller ikke er uinteressant, så lenge man fordamper nok. Jeg koker også alltid med kun en liten glipe. Da får man god kok med mindre effekt.

8% avdamping for å hindre DMS, ja.
Jeg har ikke så nøyaktige beregninger på min avdamping. Jeg koker opp med lokket på, koker med lokket delvi seller helt av, og passer på å ha kokt bort i alle fall 10%.

Men, det er altså ingen hensikt å få bort det som kondenserer, så lenge avdamping er >8%?


Off topic:
Bør vel være avdamping i hele koketiden.
Rent teoretisk kan man koke bort 8% de første 15 minuttene, legge lokket på og la det hele småputre i gryta resten av tiden. Men da får man vel ikke ønsket effekt?

Bør nok være kontinuerlig, ja.

[golo]

Jeg lagde meg en slik som Kjetil lagde med rørmuffe fra Biltema.
http://Biltema.no/no/Bygg/Blander/Tilbehor/Rormuffe-100125-mm-87333/

I starten gikk det fint men da jeg satt på lokket, som flere i tråden har anbefalt, så ble rørmuffen deformert og posen med humle i falt i kokende vørter. Noen som vet hvor jeg kan få tak i en laged av aluminium?

[Ketil]

Det samme skjedde meg. Hadde brukt den flere ganger, men når jeg satte på lokk over, smeltet den.
Denne derimot holder (fortsatt), og tåler godt 100 grader +.
http://Biltema.no/no/Bygg/Ror/Tilbehor/Avlopsror-skjot-87270/

[Aleksander_B]

Jeg har brukt en slik som Ketil viser til. Den fungerer helt fint uten å bli deformert.

[Bård]

Hva med en joikabollebolleboks?

[golo]

Hva med en joikabollebolleboks?

Godt poeng, trenger ikke engang å være joika (liker ikke joika) en hvilken som helst hermetisk boks bør fungere utmerket.

[RasKa]

Hva med en joikabollebolleboks?

Fan, den burde jeg jo kommet på. Jeg fant ikke de delene som var beskrevet i anvisningene, men jeg er som regel flink å finne alternativer. Fant alternativ, men dette var jo langt billigere. Jeg endte opp med overgang til veggventil (tror det er galvanisert stål, e.l.)

[Bård]

Galv bør absolutt ikke brukes til mat/ølproduksjon!

[AudunWS]

Kjeøpte nettopp denne i alu til kjøkkenvifta hjemme, den burde vel kanskje kunne brukes

http://www.okelektriske.no/husholdning-hvitevarer/hvitevarer/avtrekksvifter-tilbehor/overgangsmuffe-125-150mm-for-kjokkenventilator

[RasKa]

Galv bør absolutt ikke brukes til mat/ølproduksjon!

Nå skal ikke dette nedi kokekaret, bare henge over. Men uansett, forklar gjerne hvorfor galv ikke skal brukes.

[RasKa]

Har brukt en sånn...

http://www.byggmakker.no/Pages/Product.aspx?pid=000000000421396080(Rautakesko%20Norway%20Catalog)

[Bård]

Jeg vet ikke hva galvanisert stål inneholder utover sink, men det kan være mye rart. Mye som også kan løses opp i vørteren. Jeg er ikke metallurg, langt derifra, men vet at det feks ved sveising av galv, utvikles gasser som er svært farlige.

[RasKa]

Galvanisering er en ren elektrokjemisk prosess der sink legger seg på stålet for å fungere som offeranode ved rusting. Våtkjemisk vil det, etter min mening, ikke være noen fare knyttet til bruken av dette. Hva som skjer ved sveising har jeg ingen formening om, men har lest meg til at det frigir giftige gasser, noe som ikke er urimelig siden det er snakk om ekstreme temperaturer og sikkert andre bestanddeler som blir tilført i sveiseprosessen (kan ingenting om hva som brukes i sveising).

Sink er ikke giftig for oss, med mindre det er snakk om store mengder, og gjæren setter jo stor pris på litt sink tilsatt sammen med gjærnæring.