870 G humle på 22 liters batch. kommentarer?

[Nygard67]

Hei folkens. Første oppskriften jeg legger ut, og vil gjerne ha kommentarer. Jeg brygger på Speidel 20L. Det forsvant MYE væske i humlegønken, ca 5 liter hvis ikke mer. Naturlig karbonering 4,1 G pr liter (siste linje).
65C i 70 min. 78C i 10 min.
Gjæring med tempreg som var innstilt på 19-19,5 C

Amt    Name    Type    #    %/IBU
5,28 kg    Pale Malt, Maris Otter (5,9 EBC)    Grain    1    72,1 %
0,22 kg    Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC)    Grain    2    3,0 %
50,00 g    Chinook [11,40 %] - Boil 60,0 min    Hop    3    51,9 IBUs
0,30 tsp    Super Moss (Boil 20,0 mins)    Fining    4    -
150,00 g    Amarillo Gold [9,30 %] - Boil 20,0 min    Hop    5    76,9 IBUs
75,00 g    Centennial [7,50 %] - Boil 20,0 min    Hop    6    31,0 IBUs
40,00 g    Chinook [11,40 %] - Boil 20,0 min    Hop    7    25,2 IBUs
1,00 kg    Corn Sugar (Dextrose) [Boil for 20 min](0,0 EBC)    Sugar    8    13,7 %
50,00 g    Chinook [11,40 %] - Boil 10,0 min    Hop    9    18,8 IBUs
280,00 g    Amarillo Gold [9,30 %] - Boil 1,0 min    Hop    10    10,2 IBUs
125,00 g    Centennial [7,50 %] - Boil 1,0 min    Hop    11    3,7 IBUs
100,00 g    Chinook [11,40 %] - Boil 1,0 min    Hop    12    4,5 IBUs
1,0 pkg    Dry English Ale (White Labs #WLP007) [35,49 ml]    Yeast    13    -
0,30 tsp    Yeast Nutrient (Primary 20,0 mins)    Other    14    -
0,82 kg    Corn Sugar (Dextrose) (0,0 EBC)    Sugar    15

Brygget er allerede i flaske, ble flasket i dag 13/12.
OG; 1074
FG; 1011
Og takk til Kyrre, Richard og Gahr for innspill til oppskriften.

[Odland]

Denne ser alt annet enn kjedelig ut. Hadde ikke sagt nei til denne nei. En humlebombe for humlehoder.

[Nygard67]

Hvis du er grei, Kim, og er i Bergen 20-27/12 og det passer sånn, skal du få en tår. Har halvveis avtale med felles kjente andre ølhunder... :-)


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Odland]

Hmm. Er nok i Oljebyen i det tidsrommet. Kanskje en annen gang.

[Nygard67]

Yep, en annen gang...


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Martin E]

Jeg håper du ikke har brukt 820g karboneringssukker til 22 liter, som det står på siste linje. Da får du flaskebomber.

[Nygard67]

Jeg hadde toppkarakter i matte, men gjør en kommafeil. Det er så jeg må beklage. 82G, 4,1G pr liter...


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Martin E]

Jeg hadde toppkarakter i matte, men gjør en kommafeil. Det er så jeg må beklage. 82G, 4,1G pr liter...

Det skjønner jeg godt. Sitter langt inne i utregning av substitusjonselastisiteten av y med hensyn på x til eksamen i morra, så slurvefeil er ikke noe ukjent fenomen.

[Eduard]

Du har brukt 870 g med humle, og fått Richard til å komme med innspill? It somehow comes together

[Nygard67]

Det gjør det, Eduard. Men det var jeg som tok initiativet. Litt for å gjøre Ric Hop-Head glad. Syns jeg så han svelge et par ganger da jeg pratet med ham om dette brygget. :-)


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Odland]

Skal du på Hjemmebryggerdagene til Nøgne Ø? Kan stille med humletørste smaksløker da

[Gahr]

Nygård kommer. Forhåpentligvis også med øl.

[Odland]

Woohoo!!

Da blir det humlefest!

[Nygard67]

Nygård komme ja 
Får se om jeg greier å holde Ric Hop-Head unna grøtfatet. Jeg skal greie å gjemme noe til deg, Odland :-)


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Odland]

Wohoo!!

[Nygard67]

Odland. Du hadde et kilo humle i brygget ditt på siste Bjorleik. Hvor stor batch?


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

[Odland]

17 liter gikk i fatet. Trub fra helvete.

[Nygard67]

Samme her. Jeg flasket 46 x 0,33. Batchen var 23,5 liter etter kok.


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk