Mild APA

[tor.gilje]

Er dette en grei oppskrift på APA, eller har jeg bommet helt på humla her.


Beersmith 2 Recipe Printout - http://www.Beersmith.com
Recipe: Hafrsfjord´s Mild APA
Brewer: Tor Gilje
Asst Brewer:
Style: American Pale Ale
TYPE: All Grain
Taste: (30.0)

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 30.99 l
Post Boil Volume: 28.95 l
Batch Size (fermenter): 25.00 l   
Bottling Volume: 23.49 l
Estimated OG: 1.055 SG
Estimated Color: 9.6 EBC
Estimated IBU: 45.6 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Est Mash Efficiency: 80.2 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt                   Name                                     Type          #        %/IBU         
5.65 kg               Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC)            Grain         1        93.1 %       
0.42 kg               Amber Malt (43.3 EBC)                    Grain         2        6.9 %         
13.45 g               Simcoe [13.00 %] - Boil 90.0 min         Hop           3        17.1 IBUs     
12.41 g               Perle [8.00 %] - Boil 60.0 min           Hop           4        9.1 IBUs     
1.32 Items            Whirlfloc Tablet (Boil 15.0 mins)        Fining        5        -             
17.59 g               Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 15.0 min   Hop           6        6.8 IBUs     
17.59 g               Chinook [13.00 %] - Boil 15.0 min        Hop           7        10.4 IBUs     
10.34 g               Citra [12.00 %] - Boil 5.0 min           Hop           8        2.3 IBUs     
2.0 pkg               Safale American  (DCL/Fermentis #US-05)  Yeast         9        -             
10.00 g               Citra [12.00 %] - Dry Hop 4.0 Days       Hop           10       0.0 IBUs     


Mash Schedule: Single Infusion, Light Body
Total Grain Weight: 6.07 kg
----------------------------
Name              Description                             Step Temperat Step Time     
Mash In           Add 16.81 l of water at 70.2 C          64.4 C        60 min       
Mash Out          Add 10.15 l of water and heat to 72.0 C 72.0 C        15 min       

[Odland]

Er dette en kopi av en oppskrift? Lurer litt grunnet de noe snodige mengdene med humle.

Ellers ville jeg nok tørrhumlet lenger enn 4 dager. 7-10 dager.

[FrodeSy]

Du kan utan problem bruke 1,5 - 2 gram humle pr liter øl pr tilsetting. Sjølv når du er på jakt etter ein mild APA så gir ikkje dette eit for kraftig preg. Gjerne tilsettingar pr 15, 5, 1 og tørrhumle.

[tor.gilje]

Er dette en kopi av en oppskrift? Lurer litt grunnet de noe snodige mengdene med humle.

Ellers ville jeg nok tørrhumlet lenger enn 4 dager. 7-10 dager.

Er nok bare meg som har mekket litt i Beersmith

[Vistad]

Som Odland sier, tørrhumle er lurt etter stormgjæring!
Greit med 7 dager gjæring så tørrhumle som en ringefingerregel.
Vil si dette var et sammensurrium av et humlepreg, men hvorfor ikke?
Keep us updated...

Mens du venter på pornoutstyret ditt