Innspill på mitt første forsøk på egen oppskrift (Krydret APA)

[AlfHansen]

Vil gjerne ha innspill på denne oppskriften. Det er min første egenkomponerte, og det er fint mulig jeg har gjort noen seriøse blemmer her

Statistics

Volume:   20 liters
OG:   1056
FG:   
Alcohol:   5.5 % by vol.
Colour:   13 EBC (Amber)
Bitterness:   51 IBU
BU/GU:   0.91

Fermentables
Liquid Light Extract 3600 grammes (Extra Light/Pale egentlig, men denne var ikke i oversikten til beercalc.)
Crystal Malt 135   150 grammes

Mash schedule: Spraymalt/BIAB

Hops
Citra   11%   alpha    25   grammes   60   minutes
Citra   11%   alpha    25   grammes   15   minutes
Amarillo   6.5%   alpha    20   grammes   5   minutes
Amarillo   6.5%   alpha 30   grammes   dry   hopped

Fermentation
Yeast: 1056 American Ale
Fermented at 20 degrees C for 14 days.
Lagered at 22 degrees C for 14 days.

Comments:

60 grams of orange zest/30 grams of crushed coriander seeds after initial fermentation.

[Odland]

Heisann. Har du tenkt å gjøre noe med krydderet og zesten før du tilsetter for å sterilisere? Har brukt samme krydder og zest i wit, men tilsatte da på slutten av koken.

[AlfHansen]

Godt poeng. Hadde i utgangspunktet ikke tenkt å gjøre noe med de, vetta faen hvordan man steriliserer koriander  . Så kanskje deter en god idè å hive det oppi siste 5 minuttene av kok.