Efter følgende; 23L Brygget 16.03.3008
Pale Malt 7EBC 5000g ( 80%)
Chokolate Malt 800 " 450g ( 7%)
Caffe Malt 500 " 300g ( 5%)
Flaked Oats 75? " 500g ( 8%) ->ristet på 165 grader i 75 min
--------------------------------------------------------
Total 6250g -> OG 1062 -> flasket med FG 1018
Humle; Cascade 60g 6,9 Alpha 60min
Hersbrucker 50g 2.2 " 10min (jadda, men den skjemmer ikke øllet så langt!!)
-----------------------------------------------------
Bitterness 39 -> BU/GU 0.66
Gjær; Danstar Windsor (rehydrert og tilført v. ca 22-25 grader)
Karbonering; På 0,33 flasker tilsatt 1 stk sukkerbit per flaske.
Prøvesmagt i dag 02.04.2008 (testet karboneringen)
Udmerket skum, fast og stående mørkt nøttebrunt. Dufter herlig kakao og nøtter med en anelse kaffe. Beskjeden brødsmak, men den kommer når lagringen gjør sitt
Har noe høy alkoholsmak enda, men er jo fersk
Gleder meg til å smake på denne i august/september
Hva med å dele litt på oppskriftene da dere?? Eller er det også Fy fy
Skrevet av
