NM 08 SS2 - Belgisk Dubbel - Olav Nome (Stabekk)

Generell informasjon Navn på brygget: Belgisk Dubbel Øltype: Belgisk Dubbel Antall poeng i konkurransen: 42,67 av 50 OG: 1.063 FG: 1.012 Farve (beregnet): EBC Beregnet bitter: 22 IBU Vørtermengde: 19 l Sluttvolum: 17 l Malt & sukker 3300 gram Muntons Light extract 500 gram Spraymalt hvete 200 gram Krystallmalt 200 gram Sjokolademalt 270 gram Candissukker Vann - l til innmesking - l til skylling Meskeskjema Humle 30 gram Saaz Pellet 3,7 %-alfa 60 min 15 gram Hallertau Pellet 2,2 %-alfa 60 min 15 gram Hallertau Pellet 2,2 %-alfa 15 min Krydder og andre tilsetninger Koketid Total koketid vørter: 65 min Gjær Betegnelsen på gjæren: Wyeast 3787 Trappist Flytende 2100 ml Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 30 dager ved 16 °C Øvrig informasjon Filtrert: Nei CO₂: Naturlig Bryggedato: 4.12.2007 Tappedato: 6.01.2008 Kommentar: