Juleølkonkurransen 2010

[Lars]

Da er overnatting bestilt, men er det mer som må bestilles fra Klostergården, seminar, middag, etc.  ?

Supert! Påmelding til seminar m/middag og selve publikumsarrangementet kommer senere her på Norbrygg.

[geirosj]

Knall med lokalisering midt i landet for en konkurranse!!!

Selv om juleølet ikke er satt i gang ennå, skulle det være mulig å rekke det. Setter i gang planlegging med det samme!!!

Skulle være ca 90% sjanse for deltagelse!!!


Geir Ø

[Lars]

Knall med lokalisering midt i landet for en konkurranse!!!

Selv om juleølet ikke er satt i gang ennå, skulle det være mulig å rekke det. Setter i gang planlegging med det samme!!!

Skulle være ca 90% sjanse for deltagelse!!!


Geir Ø

Bare å sette igang, det har blitt brygget 2 juleøl under Norbrygg sin stand på Trøndersk Matfestival i går og i dag..

[gustavf]

Ble enig med Truels om at jeg samler inn litt spørsmål i forkant (send PM/mail), så kanskje de kan samkjøres litt og bakes inn i foredraget.

Muligens litt på siden: Tror du han kan si noe om WhiteLabs Clarity-Ferm (Brewer's Clarex) og glutenreduksjon?

[Lars]

Ble enig med Truels om at jeg samler inn litt spørsmål i forkant (send PM/mail), så kanskje de kan samkjøres litt og bakes inn i foredraget.

Muligens litt på siden: Tror du han kan si noe om WhiteLabs Clarity-Ferm (Brewer's Clarex) og glutenreduksjon?

Ingenting i veien for sidesprang, men jeg ville tatt kontakt med Truels (eller White Labs) direkte her om dette, da det nok faller et stykke utenom temaet i foredraget. Jeg tror uansett at Truels har tenkt å være med på resten av arrangementet (han skulle bestille billetter selv, men har overnatting på stedet), så jeg håper vi får muligheten til å diskutere flere temaer utover kvelden.

[gustavf]

Jeg brygget en tradisjonell juleøl til juleølkonkurransen, men denne ser ikke ut til bli helt vellykket. Ettersom jeg har litt dårlige muligheter for å gjære lager, lurte jeg på å brygge en ny batch med nøytral alegjær og gjære så kaldt som mulig.

Kan man delta i klassen for tradisjonell juleøl med en slik øl?

[Gahr]

Ja, det kan du. Ølet vil bli bedømt utifra kriteriene for norsk juleøl (lager), så om du klarer å lage et øl med den rette profilen, vil det kunne gå greit. Faren er selvsagt at gjærpreget vil gjøre at den avviker for mye fra vurderingskriteriene, men den sjansen mener jeg det er verd å ta. Ellers kan du selvsagt sende den inn i spesialklassen...

[Lars]

Enig i innfallsvinkelen angående juleølet.

Ellers vil jeg bare nevne om at det går jevnt og trutt unna med rombestilling på Tautra, så hvis man ønsker å være sikker på å få eget rom, begynner det faktisk å bli knapt med tid.

Vi er også i dialog med Det gode øls klubb om mulighetene for å sette opp en buss til Trondheim på natten.

[Huub]

Overnatting bestillt vi kommer allerede på fredag

[Lars]

Overnatting bestillt vi kommer allerede på fredag

Godt valg, det blir stas!