Forhåndsinformasjon Pale-Ale eksperiment

Norbrygg  arrangerer et brygge-eksperiment for å se hvor mye lokale forhold som utstyr, vann og omgivelser påvirker et hjemmebrygget øl. Idéen er altså at en rekke ulike bryggere tar utgangspunkt i nøyaktig den samme oppskriften og de samme ingredienser, for så til slutt å sammenligne bryggene for å vurdere eventuelle forskjeller. Vi tror et slikt […]

Continue Reading

Konkurranseregler

§ 1 Norbryggs juleølkonkurranse er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt eller delvis, kan være fremstilt ved hjelp av utstyr for kommersiell brygging. § 3 En og samme brygger kan maksimalt […]

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

Sted: Chateau Neuf, Klubbscenen ved siden av Betong (kjelleretasjen), Majorstua, Oslo. Tid: Fredag 9. november kl 16:00-18:00 (Norøls juleølfestival fortsetter etterpå) Klasser I år er det kun konkurranse i én klasse: Tradisjonelt norsk juleøl. Se typedefinisjon nederst på siden. Det er anledning til å delta med max 2 øl per brygger. Påmelding For å få […]

Continue Reading

Oppdaterte vedtekter

Klubbens navn: NORBRYGG – Norsk Hjemmebryggerforening §1. Klubbens formål å virke for utbredelsen av og de best mulige vilkår for hjemmebrygging tuftet på håndverksmessige metoder og tradisjoner, å virke for høy faglig og håndverksmessig standard blant klubbens medlemmer, å fremme utbredelsen av sunn drikkekultur, bygd på gamle norske og kontinentale tradisjoner og skikker, å verne […]

Continue Reading

Bilder og pressen

Takk til Vidar Johnsen for bildene! Pressen var også til stede: Avis1 [anm red: nedlagt siden 2005] (med bilder), Dagsavisen, Varden.

Continue Reading

Resultatliste (finalen)

Lys Lager1. Sture Gundersen, Kanalpils2. Leif Gundersen, Tyribukkens sommerøl3. Oddvar Kåsa, Stasjonsmesterens spesial Lys Ale1. Gunnar Wiig, Weißbier2. Tore Selsø, Kuppern Kølsch3. John Town, Bakkebos cascade ale Mørk Lager1. Leif & Sture Gundersen, Tyribukkens Vårbock2. Leif & Sture Gundersen, Tyribukkens Påskebayer3. Ketil Froyn & Terje Strand, Utsatt Bayer Mørk Ale1. Kjetil Jikiun, Port-i-natta2. Kjetil Jikiun, […]

Continue Reading

Detaljerte resultater (finalen)

  Norbryggs NM 2001                                     Klasse: Lys lager                                      Resultatoversikt                       […]

Continue Reading

Dommerkommentarer (finalen)

(Utvalgte kommentarer fra forbedømmingen i kursiv) Lys lager SVT 339 Noe fruktig? Godt øl, friskt – noe karamell? Noe svak humleduft, god balanse og ettersmak. Svært bra, lettdrikkelig. Dette var bra håndverk, intet å utsette på denne. Meget bra, lang og god ettersmak. Frisk humlesmak. LSD 399 Noe mørk. Bra balanse, noe søt. Litt for […]

Continue Reading

Dommerkommentarer (forbedømmingen)

(kun de øl som ikke kom videre til finalen) Lys lager LOT 345 Et snev av diacetyl. Ellers et veldig bra håndverk. Super bouquet. Fin humlesmak (Saaz?) som dessverre kveles av sødmen. Generelt svært bra, men har gjæren litt feil preg? (diacetyl). SOL 232 Et svært bra øl, men en ganske stram/sur ettersmak som trekker […]

Continue Reading