Forhåndsinformasjon

NM i hjemmebrygging vil foregå i Lillesalen på Chateau Neuf (2.etg) i Oslo (Majorstua), lørdag 20. april klokken 14:00-18:00 Hver deltaker kan stille med max to brygg i hver klasse. Vi har i år som i fjor følgende fem klasser: lys lager mørk lager lys ale mørk ale sterke spesialøl I tillegg til klasseinndeling skal bryggerne […]

Continue Reading

Konklusjon Pale Ale-eksperiment

Norbryggs Pale Ale-eksperiment er vel overstått, og vi hadde en ganske god deltagelse. Styret synes sponsingen av dette eksperimentet var en god måte å gi noe tilbake til aktive medlemmer på. Hva har vi så lært – ble vi noe klokere angående spørsmålet om det eksisterer såkalte hussmaker? Det gjorde vi vel neppe, men vi […]

Continue Reading

Norbrygg pale ale-eksperiment 2001

Lørdag 12. januar 2002 fant bedømmingen av eksperimentet sted, og vi var vel alle litt spente på hvor store/små smaksforskjellene ville bli og om det i det hele tatt er mulig å oppdage såkalte hussmaker. Bedømmingen gikk ikke først og fremst ut på å kåre noen vinner som f.eks. under en NM-konkurranse, men å gi […]

Continue Reading

Publikumskommentarer

Utvalgte kommentarer fra publikumsjuryen:—————————————–PPU200 OK balanse. Nøytral. Ikke ueffen.Bra øl, god balanse.OK bitterhet. Bra.UPP002 Bitter.God øl! Fin balanse.Eple. ABC123Bitter og noe søt. Klar og fin. Veldig bitter. ETJ104 Ganske bitter ettersmak. God øl. God balanse. BOB104 God aroma. Frisk og fin. Noe syrlig.Fruktlukt. Lett kropp. OK.Syrlig. PTI002 Svovelaroma, noe søt/syrlig.Rar lukt. Bitter.Grei. CBA210Litt syrlig, noe […]

Continue Reading

Resultater fra fagjuryen

    PPU 200 UPP 002 ABC 123 ETJ 104 BOB 104 PTI 002 CBA 210 EAT 126 GJT 367 BAN 011 LUL 296 EXP 656 SPD 007 AAA 111 GNU 454 APE 058 Bouquet:                                 Malt (3) 2 2 […]

Continue Reading

Detaljert resultatliste

  Norbryggs   Juleøl 2001                                           Klasse:                                            Resultatoversikt               […]

Continue Reading

Vinneroppskriftene

1. plass Duo juleøl 2001 DJU001 Ørjan Moe og Eivind Kolstad Malt5,4 kg Pilsmalt7 kg Munchenermalt0,5 kg Krystallmalt0,025 kg Roasted Barley25min v/55gr, 65min v/70gr, Utmesking 90min. v/80gr. Humle55g Perle Pellet 6,5 % 92 min28g East Kent Golding Plugg 5,1 % 20 min10g Perle Pellet 6,5 % 7 min28g Saaz Plugg 2,8 % 7 min25,4 IBU […]

Continue Reading

Forhåndsinformasjon Pale-Ale eksperiment

Norbrygg  arrangerer et brygge-eksperiment for å se hvor mye lokale forhold som utstyr, vann og omgivelser påvirker et hjemmebrygget øl. Idéen er altså at en rekke ulike bryggere tar utgangspunkt i nøyaktig den samme oppskriften og de samme ingredienser, for så til slutt å sammenligne bryggene for å vurdere eventuelle forskjeller. Vi tror et slikt […]

Continue Reading

Konkurranseregler

§ 1 Norbryggs juleølkonkurranse er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt eller delvis, kan være fremstilt ved hjelp av utstyr for kommersiell brygging. § 3 En og samme brygger kan maksimalt […]

Continue Reading