Påmeldingsskjema

PÅMELDINGSSKJEMA FOR NM I HJEMMEBRYGGING 1998Arrangert av Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.   OBS! Opplysningene som gis på dette skjemaet vil  ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne  kun vet hvilken klasse det aktuelle øl konkurrerer i. Opplysningene kan derimot publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så […]

Continue Reading

Konkurranseregler

§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt eller delvis, kan være fremstilt ved hjelp av utstyr for kommersiell brygging. § 3 En og samme brygger kan kun delta med 2 øl pr. […]

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

NORGESMESTERSKAPET I HJEMMEBRYGGING AV ØL 98
Interesseforeningen Norbrygg vil i år 1998 i egen regi arrangere sitt første Norgesmesterskap i hjemmebrygget øl.

Continue Reading

Råd for god gjærbehandling

Ikke alle er klar over det, men gjæren har i de fleste tilfeller større betydning for ølets smak enn noen av de andre ingrediensene. Hvis du behandler gjæren riktig, vil den trives så godt at den dekker over andre feil du ev. måtte gjøre i din bryggeprosess. Riktig gjærbehandling vil garantert gi deg et bedre øl.

Continue Reading

Vannbehandling

Vann – javel-, det får jeg fra springen og det smaker godt, ferdig med det. Helt korrekt i mange tilfeller, i hvert fall dersom man bor i Norge. Vi har stort sett en meget god vannkvalitet med lite forurensninger og små mengder av mineraler. Dette er et godt utgangspunkt for alle øltyper, noe som belyses i denne artikkelen.

Continue Reading

Resultatene

Det ble i år konkurrert i to klasser, ale og lager. Det var kun vinneren av hver klasse som offisielt ble kåret, plasseringen til de andre deltakerne er hovedsaklig uviss. Juryen besto av velrenommerte personer innen øl- og bryggeribransjen.

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

I 1997 ble NM i hjemmebrygging arrangert for første gang, i forbindelse med Ølfestivalen 25.-27. september i Oslo Spektrum. Totalt 13 brygg deltok, fordelt på 4 stk i lager-klassen og 9 i ale-klassen.

Continue Reading