Detaljerte resultater (mørk ale)

Forbedømming:

  NM 2003 forbedømming                                  
  Klasse: Mørk ale                                  
  Resultatoversikt                                  
  Antall dommere: 3                                
                                     
        Bouquet     Utseende     Smak           Kropp Drikkbar Sum
        Malt Humle Øvrig Farve Klarh Skum Malt Humle Co2 Esmak Balan Øvrig      
        3 3 4 2 2 2 3 3 2 3 4 4      
  Max poeng       10     6       19       5 10 50
                                     
Plass Brygger(e) Kode Navn           Poeng                 Sum
5   PKR333   2,0 1,7 2,3 1,5 1,8 1,8 1,8 1,7 2,0 1,8 1,7 2,0      
          6,0     5,2       11,0       2,7 4,3 29,2
5   jcn015   1,7 1,7 1,2 2,0 2,0 1,7 1,3 2,0 1,7 1,7 2,0 2,0      
          4,5     5,7       10,7       3,0 5,3 29,2
7   GRE049   1,3 1,3 1,3 1,5 2,0 1,5 1,7 1,3 2,0 2,2 2,3 2,0      
          4,0     5,0       11,5       2,7 5,0 28,2
8   qxo157   2,3 1,3 1,7 1,2 0,8 2,0 2,0 1,7 2,0 1,7 2,3 1,3      
          5,3     4,0       11,0       2,7 5,0 28,0
9   tar222   1,3 1,3 1,2 1,2 2,0 1,5 1,3 2,0 2,0 1,2 2,0 1,3      
          3,8     4,7       9,8       2,0 4,7 25,0
10   FST001   1,5 1,2 1,3 2,0 2,0 0,8 1,7 1,3 1,7 1,0 1,7 1,3      
          4,0     4,8       8,7       3,3 2,7 23,5
11   ghj112   1,2 1,0 1,7 1,7 2,0 1,7 1,3 1,3 2,0 1,2 1,0 1,7      
          3,8     5,3       8,5       2,7 2,3 22,7
12   384 ATL   1,3 1,0 1,7 2,0 2,0 0,7 1,3 1,3 0,7 1,2 1,5 1,3      
          4,0     4,7       7,3       2,0 3,3 21,3
13   HOØ421   0,8 0,7 1,3 0,8 0,8 1,3 1,0 1,0 1,0 0,8 1,0 1,3      
          2,8     3,0       6,2       1,3 2,7 16,0
14   IRL414   1,0 0,7 1,2 1,3 1,3 0,7 0,8 0,7 1,3 0,5 0,7 0,8      
          2,8     3,3       4,8       1,3 1,7 14,0

Finale:

  Norbryggs NM 2003                                  
  Klasse: Mørk ale                                  
  Resultatoversikt                                  
  Antall dommere: 4                                
                                     
        Bouquet     Utseende     Smak           Kropp Drikkbar Sum
        Malt Humle Øvrig Farve Klarh Skum Malt Humle Co2 Esmak Balan Øvrig      
        3 3 4 2 2 2 3 3 2 3 4 4      
  Max poeng       10     6       19       5 10 50
                                     
Plass Brygger(e) Kode Navn           Poeng                 Sum
1 Henrik Svalheim HSV123 Harry Porter 2,3 2,8 2,3 2,0 2,0 1,1 3,0 3,0 1,8 2,8 3,0 3,0      
          7,3     5,1       16,5       4,0 7,5 40,4
2 Espen Lothe OFZ958 Mørkeskodda 2,5 2,5 2,3 1,0 2,0 1,9 2,8 2,5 2,0 2,1 2,3 2,3      
          7,3     4,9       13,9       3,3 7,3 36,5
3 Tore Selsø SSB100 Sommersolbrun 1,8 2,0 2,5 2,0 2,0 2,0 2,5 1,5 2,0 2,5 2,5 2,3      
          6,3     6,0       13,3       3,5 6,8 35,8
4   MLS147   2,5 2,3 2,1 2,0 2,0 1,5 2,3 1,8 1,4 1,6 2,3 2,0      
          6,9     5,5       11,3       3,0 6,0 32,6

Dommerkommentarer:

Kode Dommer 1 Dommer 2 Dommer 3
HSV123 Kaffe, mer stout enn porter. Veldig bra porter, nesten som en sweet stout. En antydning med bitterhet kunne balansere søtheten bedre. Litt mørk, kanskje nærmere en stout? Lakrispreg OK – likte den!
OFZ958 0 Grei weissbier, kunne vært fyldigere som dunkel (og mørkere). Litt mer karamell/"brent"-smak hadde gjort seg. Kanskje litt lys. Weizen OK, men ikke den ventede fylde.
SSB100 0 Bra porter, nesten for bitter, kunne vært noe fyldigere og med litt mindre kullsyre. Noe mørk, savner rødskjær. Maltpreg OK, men for lite fruktig. "Blass".
MLS147 Alt for lite maltsmak. Litt lys. Bra mild, kanskje noe for mye bitterhumle. Litt lys? Kunne vært mer malt.
jcn015 Alt for lite maltsmak. Fin lett mild, kunne vært en anelse mer malt. Litt tynn, noe stikkende. Savner mer malt.
PKR333 "Doesn't offend", men ingenting spesielt med den. Ikke noe særpreg, for lite mørk malt, tendens til alkoholsmak. Litt lys? Maltsmaken er der, men ikke røstet. Tynn.
GRE049 Minnet mer om masseprodusert altbier enn om de gode håndverksbryggene. TAMT! Litt lyst. Kunne vært noe mer malt- og humlesmak. Litt for syrlig. Godt øl, men kanskje ikke typisk alt – savner noe fruktighet selv om den ikke skal være høy. Litt lys?
qxo157 Litt lys. Godt, men for lite maltpreg. For mye sødme. Bra fruktighet. For lys, men ellers nær typeriktig. Kanskje litt i overkant bitter.
tar222 Tam til å være porter. Passe humlet, noe tynn. Porter bør ha mer fyldighet. Kunne vært mørkere? Emment, savner fruktighet og bitterhet. Vet ikke hva jeg kan sette fingeren på, men det ble for tynt.
FST001 0 Skummer ikke som stout. Smaker feil, virker som den har surnet. Tett skum OK, men det ble så snart borte…Metallisk bismak, savner den tørre syrligheten.
ghj112 Ekstremt med humle, selv for en amerikaner. Lite bitterhet i aromaen, men tok det igjen på smaken – ble lett med veldig bittersmak. Noe lys, ekstremt bittert. Bismak? Bruker du humle-ekstrakt?
384 ATL  Kilkenny var ledestjerne. Som forventet… Noe kjedelig , lite karakter bortsett fra bittersmaken som tendenerer mot svovelaktig. Unngå plastflaske – flatt øl.
HOØ421 0 Noe tynn og lite karakter. Vel mye kullsyre for en brown ale. For lys? Stikkende bismak. Tynn. Beklager, savner det meste av det som gjør brown ale til et godt øl. 
IRL414 0 Fint skum til å begynne, men forsvinner etter en stund. Smaken blir ikke rett, for syrlig. Fint skum. Kanskje noe for søtlig? Ingen brent smak.

 

Nr Kode Dommer 1 Dommer 2 Dommer 3 Dommer 4
1 HSV123 Kanskje litt i søteste laget, men en veldig god øl med flott humlearoma og smak. Nydelig smak av malt + humle, perfekt. Litt for søt. Meget god, mangler litt på fylden.
2 OFZ958 Litt lys i fargen, litt tørr (tannin). Gjerne litt mer nelliksmak fra gjæren. .Smak av tannin i ettersmaken. Litt for "søt", ellers typeriktig. Meget god øl. Kunne vært noe kraftigere og særlig mørkere. Litt i søteste laget.
3 SSB100 Smaker mye krystallmalt og lite mørk malt og mangler også humlesmak og aroma. Smak av krystallmalt, lite maltsmak. God. Meget god porter rett og slett.
4 MLS147 Ganske mye CO2 og lite maltsmak, men fin humlearoma. For mye kullsyre ødela for smaken. Litt for mye humlebitterhet, ellers god. Litt vel skarp humling for brown ale. En antydning til sødme som ikke burde vært der, ellers bra. (Virker som alkoholinnholdet er vel høyt?)