Skandinavisk mesterskap i ølbrygging

Søndag 22. mai 2005 ble det nok en gang arrangert Skandinavisk mesterskap i ølbrygging i København. På samme måte som i fjor representerte de tre beste flaskeølene fra årets NM Norges ære i mesterskapet.

Den norske innsatsen var svært bra, selv om vi ikke klarte å følge opp fjorårets seier. Norbrygg gratulerer med flotte plasseringer!

1. Russki Imponerande Stout (Imperial stout) – Jessica Heidrich og Peter Högström, SV
2. L & F Mörka Tjek (Münchener Dunkel) – Leif Andersson og Mats Österdal , SV
3. Andrimne Imperial Stout (Imperial stout) – Gahr Smith-Gahrsen, NO
4. Tykjen (Barleywine) – Espen Lothe, NO
5. The Aspiring Philosopher (Mørk sterk belgisk ale) – Nick Wilder, DK
6. Hvede-Bukken (Weizenbock) – Michael Nielsen, DK
7. Rodentbach Oud bruin – Jessica Heidrich og Peter Högström, SV
7. Grove Imperial Stout (Imperial stout) – Geir Ove Grønmo, NO
7. Kamerikansk brok-porter – Thomas Kjær og Andreas Plesner Jacobsen, DK

Kommentarer fra Lars Bjørnstad, den norske dommeren:

1. Russki Imponerande Stout (Imperial stout) – Jessica Heidrich og Peter Högström, SV

"Litt dårlig skum, men ok iht. definisjonen. Vinøs og spennende aroma! Smaken lever absolutt opp til forventningene, noe som ikke alltid er tilfellet for slike øl. Svært kompleks. Smaker av bitter sjokolade, tørket frukt. God fylde – virkelig bra. Vellagret? En virkelig smaksbombe. Vinneren, helt klart!"

2. L & F Mörka Tjek (Münchener Dunkel) – Leif Andersson og Mats Österdal , SV

”Flott brødig aroma, fin farge. Veldig godt balansert (men en tanke stram i ettersmaken?). Kunne hatt noe mer maltsmak. Lettdrikkelig og fin, frisk. Veldig bra!”

3. Andrimne Imperial Stout (Imperial stout) – Gahr Smith-Gahrsen, NO

"Flott og kraftig skum. Rund og behagelig smak. Men mangler kompleksitet i forhold til øl nr. 6 (vinnerølet). I forhold til vinneren blir denne noe anonym til et så kraftig øl å være. Behagelig å drikke, men mangler fremdeles litt for å være helt på topp. Vil nok utvikle seg videre med lagring."

4. Tykjen (Barleywine) – Espen Lothe, NO

”Litt uklar. Litt dårlig skum (OK iht typedefinisjonen). Noe kompleks og vinøs aroma. Tørket frukt. Vellagret? Smaken lever noe opp til aromaen, men kunne nok foretrukket mer malttyngde og kompleksitet.”

5. The Aspiring Philosopher (Mørk sterk belgisk ale) – Nick Wilder, DK

Litt uklar – OK. Lite skum. Bra belgisk, fenolisk aroma, med syrlighet fra sukker? Godt balansert, antydning til krydder. En virkelig god belgisk mørk ale, men mangler det siste lille ekstra?”

6. Hvede-Bukken (Weizenbock) – Michael Nielsen, DK

“Lett mørk malt og frukt i duften. Krydder og fenol. Svært mørk – men OK! God, men litt anonym til å være et så kraftig/sterkt øl. Nesten mer belgisk preg? Aceton.”

7. Rodentbach Oud bruin – Jessica Heidrich og Peter Högström, SV

“Perfekt syrlig aroma. Fin farge og skum. Smaken noe mindre syrlig – bra! Litt søtlig, som passer godt sammen med det syrlige. Veldig frisk og fin, god balanse. Lett kropp – riktig. Men veldig kort i smaken. Ettersmaken skuffer (er nesten helt fraværende), kunne hatt mer maltsødme her. Mangel på ettersmak er det som trekker ned.”

7. Grove Imperial Stout (Imperial stout) – Geir Ove Grønmo, NO

”Dårlig skum, men OK iht typedefinisjonen. Ram maltaroma, nesten røykpreg, ikke helt vellykket. Litt kjedelig men brent smak. Mangler fylde”

7. Kamerikansk brok-porter – Thomas Kjær og Andreas Plesner Jacobsen, DK

”Flott mørkt skum, svært mørk farge – mer som stout! En tanke syrlig duft fra malten. En god porter – eller er det nesten en stout? Utmerker seg ikke spesielt, blir litt for brent i smaken. Bitter.”