Isolering av gjærstammer

Er du nysgjerrig på villgjær? Eller har husgjæren din blitt infisert? Eller vil du bare lære å dyrke opp en gjærstamme fra bunn av? Dagfinn Rosnes i Norbrygg Oslo har laget en artikkel om hvordan man kan isolere og dyrke opp en spesifikk gjærstamme.

Artikkelen finner du i menyen ved å gå til «Om Ølbrygging» – «Isolering av gjærstammer«.