Øldommertrening 14. juni 2019, Bergen

Vi hadde 23 deltakere på dommerkurset i slutten av mars og nå jobber vi for å øke aktiviteten blant allerede eksisterende dommere i Hordaland og å få med oss lærlingene videre.

Kjente dommeroppdrag for Norbrygg Hordaland i år er Oseana Ølfestival, Bergen Ølfestival og Bjorleik.

I tillegg planlegger vi temakvelder for dommere og ønsker også å få mer aktivitet i evaluering av innsendt øl fra medlemmer (https://norbrygg.no/bedomming-av-ol/evaluering-av-ol/).

Som ledd i dette inviterte Norbrygg Hordaland alle årets dommerlærlinger samt sertifiserte Norbrygg dommere i kretsen til dommertrening. Vi har begrenset oss til dommere som har aktivt medlemskap i Norbrygg.

Samlingen hadde vi på en førerkortskole, noe som viste seg å være et midt i blinken lokale for oss med tilgang på kjøkken, toalett og undervisningsrom.

Tema for kvelden var øltypene som skal dømmes i konkurransene.

Oseana Ølfestival -> Amerikansk IPA (6B)

Bergen Ølfestival -> Belgisk Blonde (10A)

Bjorleik -> Helles Bock/Maibock (3A)

Nå har det vist seg å være veldig vanskelig å få tak i Maibock i Norge så dette vi dessverre ikke.

Vi lurte derimot inn en tredje ølstil ved å feilkjøpe en Belgisk Trippel i den tro at det var en blonde.

Vi var på det meste 12 stykker på plass, inkludert spillende trener Kjell Magne Hjelle.

Dette ble en trening for i hovedsak deltakere fra årets dommerkurs.

Én sertifisert dommer deltok utover det. Vi håper å dra med oss flere på fremtidige samlinger. Det er veldig nyttig for oss nyutdannede å få innspill fra de som har holdt på noen år.

Treningen ble gjennomført som en vanlig dømming.

Typedefinisjonen hadde vi lett tilgjengelig på prosjektør.

Alle brukte først brukte ca 5 minutter hver for seg med å evaluere ølet.

Aroma, utseende, smak, munnfølelse og drikkbarhet ble behørig beskrevet og poengsatt.

Etterpå diskuterte vi ølet og hva vi mente både likt og ulikt om brygget.

Siden vi er såpass sylferske er nok ikke dommerskjemaene av spesielt stor interesse (vi tok ikke vare på de), men vi tok vare på alle totalsummene fra alle skjemaene.

De er listet opp med hvert øl under her, med dommerne i samme rekkefølge for hvert øl.

Dommer 12 var bare med på det siste ølet.

Øl/Dommer#123456789101112
Leffe Blonde4641384541414042493950
Maredsous Blonde4047444842464148473950
La Trappe Tripel4639444446494450474343
7Fjell Fløien IPA3343464947454649462943
Solo Classic IPA384743493648354550503944