Hva lukter egentlig malt og humle?
Noen har sikkert hørt om blindsmaking, men Norbrygg introduserer herved blindlukting!
Ulike malttyper, humletyper, kryddere, frukt og annet gøy er smaker og aromaer en kan finne i øl. Men – hva lukter de egentlig, og klarer du å kjenne dem igjen? Med Norbryggs blindluktesamling kan du nå finne ut og trene på dette! Dette er noe som passer for alle, både hjemmebryggere, øldommere, barn, unge og gamle!
Gjennomføring
Forberedelse
-
- Finn en bunke Norbryggmedlemmer eller dommere som har lyst til å trene luktesansen sin.
- Bestill en pakke med luktekopper ved å sende en epost til medlem@norbrygg.no. Luktesettene er gratis, vi dekker porto og slikt. Pakken kommer plutselig i posten.
- Finn fram skrivesaker og saks, og ting som lukter noe. Vi har mange forslag, du bør begynne med ca. 10 stykker i første runde og se an.
- Klipp hull i lokkene og lag 16 cm lange lapper av det medfølgende gassbindet.
Så må et ryddig pokerfjes til pers
- Legg en lukt i koppen, ta på et dobbelt lag gassbind og fest lokket.
- Nummerer koppen, skriv ned fasiten på hvilken kopp som inneholder hva.
Så er alle med igjen
Det er allikevel veldig lurt å sette som krav at ingen må være forkjølet eller noe slikt. Det er alltid noen som stikker nesa helt nedi gassbindet.
- Deltagerne finner ut hvilken kopp som inneholder hva
- Enkel utgave: en har fått et ark med en liste over luktene i tilfeldig rekkefølge, og skal finne ut hvilken kopp som har hva.
- Vanskelig utgave: en skriver ned hva en tror de ulike koppene lukter, uten å vite hva som kan finnes i dem.
- Kåring av vinner er valgfritt, men vi vet at de som fikk flest riktige ønsker å skryte litt av det.
Forslag til lukter
- Lys og mørk malt
- Amerikansk, europeisk og britisk humle
- Vaniljestang
- Kanelstang
- Koriander
- Oregano
- Mynte
- Lime
- Sitron
- Appelsin
- Eple
- Pære
- Toffee
- Brødskorpe
Det er lurt å gjøre det litt enkelt første gang – dette er overraskende vanskelig. Begynn f.eks. med 10 veldig ulike første gang.
Med mindre luktekoppene har blitt møkkete kan de forresten fint gjenbrukes.