Viktig:
- Når du har fylt ut skjemaet MÅ du printe det ut FØR du trykker på "Send", og levere det i konvolutt med ølet i tillegg til å sende det elektronisk! Hvis du ikke får med hele skjemaet i bredden kan det lønne seg å printe ut i liggende format (landscape).
- Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne kun vet hvilken klasse det aktuelle øl konkurrerer i.
- Opplysningene kan derimot publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så godt som mulig.
- Ikke glem å oppgi hvilken klasse brygget konkurrerer i (se eget dokument). Uten klassetilhørighet og underklasse, ingen bedømning.
Endringer i forhold til tidligere:
- Angi om du er medlem, ikke-medlem eller påmeldt men uten bekreftelse av medlemskapet. Velg det siste dersom du er i tvil.
- Farven på de enkelte malttyper og selve ølet i EBC
- 'Andel (%)' ved malt, maltekstrakt, råfrukt og sukker beregnes ved å dele den respektive maltvekten på totalvekten til all malt og gange utkomsten med 100. Dette vil gjøre det lettere for de som ønsker å brygge andre mengder med samme oppskrift å omregne brukte mengder.
- Total koketid.
- Mengder væske til innmesking og til skylling.
Informasjon om brygger(ne)
|
Brygger(e) |
|
|
Gatenavn + -nummer |
|
|
Postnr + -sted |
|
|
Telefonnummer |
|
|
E-postadresse |
|
|
Evt. klubb |
|
|
Medlem i Norbrygg |
– Velg et alternativ – Ja Nei Påmeldt men ikke fått bekreftet |
Innleveringsmåte (gjelder flaskekonkurransen)
|
Sendes i posten |
|
Leveres ved fremmøte (etter nærmere avtale!) |
Etikettkonkurranse
|
Kryss av her dersom du skal delta i etikettkonkurransen med en etikett for dette ølet. |
Publikums favoritt
|
Kryss av her dersom du skal delta i klassen Publikums Favoritt med minst 1 fat (ca 19 liter). |
Generell informasjon
|
Navn på brygget |
|
|
Ølets kode |
(3 bokstaver og 3 tall, selvvalgt men ingen initialer mm.) |
|
Hovedklasse |
– Velg hovedklasse – 1. Lys lager 2. Mørk lager 3. Lys ale 4. Mørk ale 5. Sterke spesialøl TJ Trad. juleøl SJ Spesial juleøl |
|
Underklasse/Øltype |
|
|
Stamvørter/OG |
gram/liter |
|
Sluttforgjæring/FG |
gram/liter |
|
Farve |
EBC |
|
Bitterhet |
IBU |
|
Vørtermengde |
liter |
|
Sluttvolum |
liter |
Malt, maltekstrakt, råfrukt, sukker
|
Mengde (gram) |
Andel (%) |
Sort (type + evt. merke) |
Farve (EBC) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vannforbruk
|
liter til innmesking |
|
liter til skylling |
Meskeskjema
|
Tid (min) |
Temp. (°C) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kommentarer: |
|
Humle
|
Mengde (gram) |
– (-) |
Sort (typenavn) |
Form |
Alfasyre (%-α) |
Koketid (min) |
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
|
|
|
|
—- Hel Pellet Plugg |
|
|
Krydder og andre tilsetninger
|
Mengde (gram) |
Sort (typenavn) |
Koketid (min) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Koketid
|
Total koketid vørter: |
|
minutter. |
Gjær
|
Merke |
– Velg – Braupartner Brewferm Coopers Danstar Fermentis Muntons White Labs Wyeast øvrig |
|
Gjærtype |
|
|
Form |
– Velg – Flytende Tørrgjær fra bunnfall |
|
Mengde |
(ml, gram, osv) |
|
Kommentar |
|
Gjæringstemperatur og –tid
|
|
Tid (dager) |
Temp. (°C) |
|
Gjæring/primærgjæring |
|
|
|
Modning/sekundærgjæring |
|
|
|
Lagring |
|
|
Øvrig informasjon
|
Filtrert |
– Velg – Nei Ja |
|
CO2 |
– Velg – Naturlig Tilsatt |
|
Bryggedato |
Dag 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Mån. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 År 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 |
|
Tappedato |
Dag 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Mån. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 År 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 |
Kommentar: (maks 200 ord)
Bryggerens underskrift
______________________________________
(skriv under på skjemaet som leveres med flaskene)
(ved å trykke på denne knappen melder du ølet på til NM. Trykk kun én gang! Deltakeravgift må også betales dersom du ikke er påmeldt som medlem)
NB! Skjemaet MÅ printes ut etter at du har fylt det ut.
Skjemaet legges i lukket konvolutt som merkes med deltagerkode(r) for hvert innlevert flaskeøl.