Til NM i hjemmebrygging i 2021 har dommerkomiteen oppdatert typedefinisjonene. De viktigste endringene her: Definisjonene for klassisk norsk juleøl (3E), amerikansk IPA (6A) og mørk sterk belgisk (10B) er skrevet […]
Definisjon av øltyper Revidert av Norbryggs dommerkomité 2018-12-13 1. LYS LAGERA: Moderne lys lagerB: Internasjonal lagerC: Tsjekkisk pilsnerD: Tysk pilsnerE: Münchener hellesF: Norsk pilsner butikk-klasse 2. MØRK LAGER A: Moderne mørk lagerB: WienerC: MärzenD: Münchener dunkelE: Mørk tsjekkisk pilsnerF: SchwarzbierG: Klassisk røykøl 3.
Sommerens gladmelding: NM 2021 blir gjennomført! I år slås konkurransen sammen med årets juleølkonkurranse med en egen klasse for juleøl. Påmelding åpner i august og innleveringsfristen blir i slutten av
Norgesmesterskapet i hjemmebrygging har vanligvis vært avholdt på våren, med finale rundt påske. På grunn av usikkerhet rundt arrangementene til våren, blir norgesmesterskapet 2021 utsatt til senere på året. Mer
Årets hjemmebrygger er Jørgen Olsen fra Oslo. Han vant med sin tyske pils. Dette er andre år på rad en lys lager vinner årets hjemmebrygger, så det er tydelig at
Norgesmester: Jan Arild Helle, Kriek frå Moen Kriek frå Moen er en belgisk fruktlambic med kirsebær. En frisk og fruktig øl, med lite preg av villgjæring. En lettdrikkelig øl, som
Norgesmester: Jørgen Olsen, Tysk pils Europeisk humle i aroma og lyse malttoner fra brød og kjeks. Lett (metallisk) humlepreg i smak. Kunne gjerne hatt noe mer humle og maltpreg. Et
Norgesmester: Arve Næss, HSN#3 HSN#3 er en baltisk porter om preges av karamell, lakris og tørket frukt. Ølet er middels fyldig og godt balansert. Last ned oppskrift og dommernes vurdering
Norgesmester: Lars Erik Vingnesengen, Endless summer Endless Summer er en New England IPA med kraftig humlearoma med tropisk frukt, sitrus og harpiks. Balanserende bitterhet. Last ned oppskrift og dommernes vurdering
Norgesmester: Lars Svanberg-Jakobsen, Køooelsh Køoeelsh er en kölsch med aroma av nybakt brød og moden frukt, noe karamell. Lyse malttoner i smak, avstemt bitterhet. Nydelig sommerøl! Last ned oppskrift og