Dommerkommentarer (forbedømmingen)
(kun de øl som ikke kom videre til finalen) Lys lager LOT 345 Et snev av diacetyl. Ellers et veldig bra håndverk. Super bouquet. Fin humlesmak (Saaz?) som dessverre kveles […]
NM i hjemmebrygging
Resultatliste Publikumsfavoritt
Plass Øl Brygger Poeng 1 B Jens Maudal 58 2 D Egil Hilde/Arne Eide 46 3 F Mike Fürstenberg/Tore Selsø 44 4 K 41 5 C 31 6
Oppskriftene på vinnerølene
Lys lager 1. Kanalpils C. Dortmund export SVT 339 Sture Gundersen Tyri Ølbryggarlaug Malt 5 kg Pilsnermalt 0,5 kg Crystallmalt 15min. 53 gr. 60 min. 65 gr 90 min utvask.
Konkurranseregler
§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette
Forhåndsinformasjon
Her kommer endel info om det forestående NM: NM i hjemmebrygging vil foregå på Bokcafeen på Chateau Neuf (2.etg) i Oslo (Majorstua), lørdag 28. april klokken 14:00-18:00 Hver deltaker kan
Definisjon av øltyper
Forklaring: B/A: bouquet/aroma, F/U: farge/utseende, S: smak, F: fylde 1. Lys Lager A. Tsjekkisk Pilsner OG FG vol% IBU EBC 1.044-56 1.014-20 5,0-6,0 35-45 6-10 Likner ganske mye den tyske
Klasseinndeling for NM 2001
| 1. Lys Lager | 2. Mørk Lager | 3. Lys Ale | 4. Mørk Ale | 5. Sterke Spesialøl +6% |
| A. Tsjekkisk/ Bøhmisk Pilsner | A. Märzen/ Oktoberfest | A. Pale Ale | A. Brown/ Mild Ale | A. Barley wine |
| B. Tysk Pilsner | B. Münchener Dunkel | B. Special/ Extra Special Bitter | B. Porter | B. Bokk |
| C. Dortmunder Export | C. India Pale Ale | C. Stout Irish | C. Dobbelbokk | |
| D. Münchener Helles | D. Kölsch | D. Stout Sweet | D. Belgisk Dobbel | |
| E. Weißbier | E. Altbier | E. Belgisk Tripel | ||
| F. Belgisk Wit | F. Old/Strong Ale | |||
| G. Norsk Juleøl | ||||
| H. Scottish Strong Ale |
Resultatliste (kortversjon)
LYS LAGER Plass Brygger (plass 1-3) Kode Poeng 1 Knut Erik Finstad LOK371 36,0 2 Jens Maudal KOP055 34,0 3 Kjell Bjerkås EKS107 31,5 4 EPL010 29,0 5
Dommernkommentarene
Bryggene er rangert iht. plassering i hver klasse, vinneren øverst. (1) angir kommentarene til dommer nr. (1) etc. LYS LAGER LOK 371 (1) "Skarp" [?] bismak, bunnfall. Kornsmak, likte den.
Resultatlister (fullstendig versjon)
Her foreligger de fullstendige resultatene fra dommerskjemaene. Poengsummene på de ulike kriteriene er gjennomsnittet av dommernes poengsummer. Håper det går greit å lese tabellene, de er konvertert fra Excel. Øverst i tabellen i svart skrift står kriteriene og de maksimalt oppnåelige poengsummer; under følger hvert øl (2 horisontale rader per øl) i rød skrift. Du må selv huske dine bryggs koder, bryggernes navn er fjernet.