Dette kurset tar for seg de vanligste «usmakene» som dukker opp i hjemmebrygg, som for eksempel DMS og Diacetyl. På kurset lærer vi om usmakene, hvor de kommer fra og hvordan vi kan unngå usmakene i vårt øl. Hver usmak blir også tilgjengelig for å teste smak og aroma.
Kurset er lagt opp slik at det passer både for nybegynnere og for de som kanskje trenger å friske opp kunnskap om usmakene.