Kveik på UNESCO-listen?
Fremhevet
Vestnorsk kulturakademi har tatt iniativet for å få hjemmebrygging med kveik på UNESCOs verdensarvsliste. Dette er en unik bryggetradisjon man kan spore nærmere 1000 år tilbake i tid i skriftlige… Les mer
Norsk Ølfestival 2020!
Fremhevet
Norsk Ølfestival er en konkurranse der publikum kårer sin favoritt blant ølene som serveres på arrangementet. Alle som er med på arrangementet kan avgi stemme til sine favorittøl. Hjemmebryggere som… Les mer
Resultater Juleølkonkurransen Tautra 2019
Fremhevet
Hei!
Skjema kan du finne her:
Skjema 1
Skjema 2
Skjema 3
Skjema 4
Skjema 5
Skjema 6
Skjema 7
Skjema 8
Skjema 9
Skjema 10… Les mer
Juleølkonkurransen Tautra 2019
Fremhevet
Norbrygg Trøndelag ønsker med dette å invitere til årets Juleølkonkurranse på Tautra – den tiende i rekken!
Dato er lørdag 9. november – sett av helga til et besøk på… Les mer
Velkommen til Sørlandsmesterskapet i ølbrygging 2019.
Fremhevet
Som tidligere år arrangerer vi flaskekonkurranse – Sørlandsmesterskap i ølbrygging som er åpent for bidrag fra hele landet.
Alle øl-klasser er med og vi i år godtar vi alle flaske/boks… Les mer
Dommereksamen 2019
Fremhevet
Norbryggs dommereksamen foregår på nett og ved en bedømmelse av et tilsendt øl. Eksamen er som kjent tricky saker, derfor er det viktig at du leser følgende informasjon nøye:
De… Les mer
Resultater Norsk Ølfestival 2019
Fremhevet
Gratulerer alle vinnere og takk til alle som møtte opp!
Komplett resultatliste finnes her (pdf)
PlasseringBryggeriBrygg1VidarsVidars
apricot sour2YO ØLTectyl
Imperial Stout 4.03Holte og
Ytre Randesund BrygghusTasty
Lemon4Torpedo
BreweryKrieksminister5To
Tørste MændBittersøt
… Les mer
Typedefinisjoner for norske tradisjonbrygg
Fremhevet
Dommerkomitéen har publisert nye typedefinisjoner for Norske tradisjonsbrygg. Det finnes mange ulike varianter, vi har begynt med:
13F: Stjørdalsøl
13G: Heimabrugg
13H: Kornøl
Kom gjerne med tilbakemeldinger og tips til… Les mer
Usmaker på lager igjen
Fremhevet
Godsaker som Diacetyl, DMS og acetaldehyd er nå på lager igjen, og har fått selskap av gammel humle, autolyse og oksidasjon. Klarer du å samle 7-10 Norbryggmedlemmer kan du få… Les mer
Mikroskop og celletelling
Fremhevet
av: Dagfinn Rosnes
Hva man bør ta med i betraktningen når man skal anskaffe et mikroskop til celletelling?
Mikroskop kommer i et utall ulike typer og konfigurasjoner, og det er… Les mer
Dommerskjema OiP 2020
Regner med at det er noen som venter på disse så her er de endelig. Innledende runder ble gjort onsdag 10.6 med følgende inndeling :
Flight 1 Lys lager med… Les mer
Jørgen Olsen er årets hjemmebrygger
Årets hjemmebrygger er Jørgen Olsen fra Oslo. Han vant med sin tyske pils. Dette er andre år på rad en lys lager vinner årets hjemmebrygger, så det er tydelig at… Les mer
Resultater spesial, hvete og syrlig
Norgesmester: Jan Arild Helle, Kriek frå Moen
Kriek frå Moen er en belgisk fruktlambic med kirsebær. En frisk og fruktig øl, med lite preg av villgjæring. En lettdrikkelig øl, som… Les mer
Resultater lys lager
Norgesmester: Jørgen Olsen, Tysk pils
Europeisk humle i aroma og lyse malttoner fra brød og kjeks. Lett (metallisk) humlepreg i smak. Kunne gjerne hatt noe mer humle og maltpreg. Et… Les mer
Resultater porter og stout
Norgesmester: Arve Næss, HSN#3
HSN#3 er en baltisk porter om preges av karamell, lakris og tørket frukt. Ølet er middels fyldig og godt balansert.
Last ned oppskrift og dommernes vurdering… Les mer
Resultater IPA
Norgesmester: Lars Erik Vingnesengen, Endless summer
Endless Summer er en New England IPA med kraftig humlearoma med tropisk frukt, sitrus og harpiks. Balanserende bitterhet.
Last ned oppskrift og dommernes vurdering… Les mer
Resultater lys ale
Norgesmester: Lars Svanberg-Jakobsen, Køooelsh
Køoeelsh er en kölsch med aroma av nybakt brød og moden frukt, noe karamell. Lyse malttoner i smak, avstemt bitterhet. Nydelig sommerøl!
Last ned oppskrift og… Les mer
Resultater belgisk
Norgesmester: Per Harald Mathisen, Westvleteren clone
Westvleteren clone er en mørk, sterk belgisk ale som har kraftig vinøs aroma med fenoliske krydder, tørket frukt og brødaktige malttoner. Vinøs i smaken… Les mer
Resultater imperial
Norgesmester: Tore Wickstrøm, DH5clone
DH5clone er en imperial stout er en godt balansert imperial stout, med relativt lite røstet preg for et så sterkt øl. Noe brent karamell og krydder… Les mer
Resultater mørk lager
Norgesmester: Andreas Rosén, Julebock 2019
Julebock 2019 er en dobbelbock med kraftig maltsmak, mye fylde og godt balansert med tydelig bitterhet. Aromaen preges av karamell og fruktighet.
Last ned oppskrift… Les mer