Enno Swets forsvarte Norbryggs ære i en internasjonal ølkonkurranse helgen 21.-22. oktober. I konkurransen, med over 200 påmeldte brygg, organisert av den nederlandske ølklubben "de Amervallei", fikk Enno en 2. […]
Norbrygg har kjøpt domenet norbrygg.com, noe som gjør at foreningens nettsider nå kan finnes på www.norbrygg.com eller norbrygg.com. Den gamle adressen vil forsette å fungere, foreløpig blir man bare videresendt
NORBRYGG arrangerer kurs i hjemmebrygging. Det er et kurs i praktisk ølbrygging m/endel teori. Vi gjør et komplett maltbrygg av type ale, med alt som hører med fra mesking til
1. juli 1999 ble den s.k. "Ølloven" av 1912, hvor det het seg at avgiftsfri brygging kun var tillatt dersom man maltet kornet selv, opphevet. Dermed er hjemmebrygging endelig formelt
I sommer (1999) sto NORBRYGG bak et fellesinnkjøp av ingredienser til medlemmene. Over 3 tonn malt av diverse typer fra svenske Tärnö Säteri og flere titalls kilo assortert humle fra
Vinneren av Norbryggs juleølkonkurranse (se under) gikk videre til Norøls juleølfestival 10. november for å konkurrere mot de store bryggerienes juleøl. Juleølet til Jan Arve Fuglaas/Kjetil Hornæs gjorde det meget
Norbrygg jobber stadig med å kartlegge lokallag for hjemmebryggere rundt om i landet. Formålet med dette er å bidra til økt aktivitet og samhold blant bryggere, og gi nybegynnere et miljø de kan henvende seg til for å få råd og hjelp i begynnelsen. Oversikten blir kontinuerlig oppdatert og publisert på denne siden.
Vi ser for oss at lokallagene, i samarbeid med Norbrygg, kan stå for både aktiviteter, kursvirksomhet og fellesinnkjøp av råvarer/utstyr (gjennom rabattavtaler for lokallag forhandlet frem av Norbrygg) i de ulike regioner av landet. På denne måten ønsker vi at foreningens medlemmer i hele landet skal kunne dra nytte av vårt tilbud. I tillegg tror vi det kan føre til mer sosialt samvær i bryggemiljøet.
Vi ønsker hovedsakelig å kartlegge ølbryggerlag og -foreninger som er åpne for nye medlemmer. Men for at man evt kan få kontakt med lokale hjemmebryggere uten nødvendigvis å bli medlem i et laug, så vil vi nå også kartlegge bryggerlaug som i utgangspunkt ikke er åpne for nye medlemmer. Se oversikten over merking lenger ned for å se hvilken betydning fargen på pekeren i kartet har.
Selv om det ikke er noe formelt krav, vil vi på det sterkeste oppfordre til at alle medlemmene av lokallagene er medlemmer av Norbrygg, spesielt med tanke på å dra nytte av våre rabatter ved fellesbestillinger. Ikke minst er det viktig å følge med på Norbrygg sitt forum, som er åpent for alle.
Så da oppfordrer vi alle hjemmebryggerlag rundt om i landet til å sende oss noen ord om foreningen! Aktuelle ting å få med kan være:
Informasjonen som sendes inn vil bli publisert fortløpende. Vi tar selvfølgelig også imot informasjon om folk som ønsker å starte lokallag i sitt område.
Send informasjonen om ditt lokallag til informasjonsansvarlig i Norbrygg. Skriv gjerne også informasjonen ut på forumet under Regionalt forum.
Oversikt over lokallag
På denne siden vil vi presentere endel materiale som vil være aktuelt for folk som er interessert i smaking, evaluering og konkurransedømming av øl. Det vil si både de som vil avholde ølsmakinger i en uformell sammenheng og de av dere som er eller ønsker å bli dommer i Norbryggs konkurranser. Spesielt når det gjelder sistnevnte gruppe vil vi etterhvert prøve å få til et opplegg med smakskursing, men i første omgang vil vårt tilbud være å finne på denne siden.
Det er visst ingen som vet hvilken øltype juleøl går under og det er vel ikke så rart, sannsynligvis er dette et øl som ligger mellom bayer og bokk. Med svært mange likheter begge veier. Av de mørke øltypene i Norge er vel juleølet det mest populære av dem alle og verdsettes svært høyt av begge kjønn. Som nesten alt annet øl i Norge er også dette en lagerøltype som kan inneholde flere forskjellige maltsorter, ofte en pilsner eller lagermalt som basismalt. Enkelte bryggere vil derimot la münchenermalt føre an som hovedingrediens. Går man tilbake i tid var münchenermalt svært mye brukt i Bayern, historisk sett er dette den riktige malten for et mørkt øl av lagertypen. Den gangen eksisterte ikke slike spesialmaltsorter som sjokolade og krystall. De aller fleste juleølvarianter vil bestå av disse 4 maltsortene i forskjellige mengdeforhold, pilsner/lagermalt, münchenermalt, krystallmalt og ev. små mengder sjokolademalt.