Norbrygg utdanner og trener øldommere, og vedlikeholder definisjonene av øltyper som brukes i konkurranser. For å bli Norbrygg-sertifisert øldommer, må du først gjennomføre et nettbasert teorikurs med en todelt eksamen […]
Engelske øl er vanskelig å få tak i i Norge. De sterkeste typene er heldigvis tilgjengelige på Vinmonopolet, men stort sett alt øl som serveres i England er godt under
I oktober reiste fem medlemmer av dommerkomiteen – Andreas, Tania, Per Øyvind, Hanne og Joakim – til London, Leeds og Edinburgh med mål om å utforske et bredt spekter av
Dommerkomiteen har oppdatert øltypedefinisjonene. Se de oppdaterte definisjonene på https://norbrygg.no/definisjon-av-oltyper/ De viktigste endringene er: Moderne lys lager og moderne mørk lager er fjernet. Disse typene var vagt definert og vanskelige
Vi hadde 23 deltakere på dommerkurset i slutten av mars og nå jobber vi for å øke aktiviteten blant allerede eksisterende dommere i Hordaland og å få med oss lærlingene
Vi har som mål å ha dyktige øldommere, og da trenger de både trening og erfaring i å smake på rare ting. Senior- og mesterdommere får nå tilsendt hvert sitt
Godsaker som Diacetyl, DMS og acetaldehyd er nå på lager igjen, og har fått selskap av gammel humle, autolyse og oksidasjon. Klarer du å samle 7-10 Norbryggmedlemmer kan du få
For å spisse dommerne våre enda mer* sender vi nå ut Siebels smakesett med 25 usmaker til alle senior- og mesterdommere. Nå får de trent seg med alt fra ethyl hexanoate
Dommerkomitéen får ofte spørsmål fra festivaler og ulike arrangementer om å holde ølsmakekurs, vi har derfor laget et kurs som alle kan samle en gjeng deltagere og gjennomføre selv (eller
Vi har fått et trailerlass med godsaker fra FlavorActiv, og nå kan alle som kan samle 7 Norbryggmedlemmer eller flere få pillesett med følgende usmaker: DMS Diacetyl Acetaldehyd Fenoler Lysskade