Bjorleik avholdes i år lørdag 10 oktober i Laksevåg Kajakklubb og temaet for flaskekonkurransen er nå klart:
Bryggeteknikk
I årets flaskekonkurranse under Bjorleik skal alle få vise hvor godt de mestrer eget utstyr og teknikk. Vi vil derfor kjøre et litt annerledes opplegg med kun én klasse. I denne klassen skal alle brygge samme oppskrift. Vi har valgt ut en Amerikansk Pale Ale. Malt, humle og gjær skal ikke fravikes. Mesk, kok, gjæring og vanntilsetninger kan tilpasses ditt eget utstyr.
OG: 1.050
IBU: 45 (Noonan)
ALK: Ca. 5%
Malt:
95 % Pale malt
5 % Crystal malt, 150 EBC
Humle:
Bitterhumle, pellets, @ 60 min. for å treffe IBU
2,5 g/l Amarillo, pellets, @ 5 min.
2,5 g/l Amarillo, pellets, tørrhumling, dag 6
Gjær:
WLP 001 California Ale/US-05/wyeast 1056
Mesk:
For eksempel 66°C i 60 min, tilpasses etter eget utstyr etter bryggerens erfaringer
Kok:
Valgfri tid, tilpasses etter eget utstyr og bryggerens erfaringer
Gjæring:
For eksempel 18-20 °C, 14 dager, tilpasses etter eget utstyr og bryggerens erfaringer
Bidrag til konkurransen må være innlevert til Vestbrygg innen 26 September. Flasker kan også sendes pr. post til:
Vestbrygg AS
Eikeveien 1
5063 Bergen
Norge
Mer informasjon om arrangementet vil komme nærmere arrangementsdato. Det vil også i år bli foredrag og en publikums favoritt-konkurranse under selve arrangementet.