Hvordan komme i gang med villgjær. Hva gjør vi for å fange, behandle og brygge med villgjær.
En introduksjon til villgjær ved Live S. Danielsen i diskusjon med Ole Smehaug. Webinaret tar for seg hva «villgjær» er, hvordan den behandles og hvordan den kan brukes i brygging. Vi snakker også om Norbrygg Østfold sitt prosjekt med å «temme» en villgjær fra Østfold.