Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening

Norbrygg Rogaland på tur til humlens rike

Norbrygg — Wed, 02 Sep 2026 07:20:42 +0000

Den månedlige hjemmebryggeraftenen for september ble fremskyndet litt – til 28. august – rett og slett fordi vi hadde fått muligheten til å besøke en ekte norsk humleplantasje. Planen var å få se humlen på nært hold før den høstes, lære litt mer om hvordan norsk humleproduksjon foregår og selvfølgelig ha en hyggelig kveld sammen.

Vi leide buss og satte kursen mot Årdal i Ryfylke for å besøke Roald i Ryfylke Humle.

Roald er i gang med å bygge opp kommersiell norsk humleproduksjon, og selv om plantasjen foreløpig ikke er av de største, er ambisjonene desto større. Det er tydelig at dette er et prosjekt han brenner for, og planen er å utvide produksjonen etter hvert som erfaringene tilsier det og tiden strekker til.

Vi vandret rundt mellom høye, grønne humleplanter og fikk et godt innblikk i selve innhøstingen. Men der fikk vi oss også en liten overraskelse. Når humlen skal høstes, skjæres hele planten ned og tas inn.

Og det var ikke bare selve humlen som imponerte.

Inne på gården fikk vi se maskiner og utstyr som må til for å håndtere innhøstingen og den videre behandlingen av humlen. Det ble ganske tydelig at kommersiell humleproduksjon er noe ganske annet enn å ha noen planter stående i hagen og plukke kongler for hånd. Her er det både teknologi, logistikk, kunnskap og ikke minst en god dose stå-på-vilje som skal til.

Alle som var med lot seg imponere over hva Roald allerede har fått til. Vi vet ikke om han er den største kommersielle humleprodusenten i Norge, men det er uansett imponerende å se hva som er bygget opp i Årdal – og det er heller ikke vanskelig å se potensialet for videre utvikling.

Når man får se hvor mye arbeid som faktisk ligger bak råvaren vi hjemmebryggere vanligvis bare åpner en pose av og heller rett i bryggekjelen, får man unektelig litt større respekt for humlen.

Men besøket bød også på en ekstra hyggelig overraskelse. Vi var så heldige å få med oss noe av fjorårets humle hjem. Denne skal vi nå få brygget et eget øl av, slik at alle som var med på turen får muligheten til å smake resultatet.

Det blir rett og slett ganske kult å kunne sette seg ned med et glass og vite at humlen i ølet kommer fra plantasjen vi har besøkt. Fra åker i Årdal og malt fra Jæren, via bryggekjel og til glasset hos hjemmebryggerne våre.

Selvfølgelig kunne ikke en hjemmebryggeraften avsluttes med bare faglig påfyll. Vi hadde med oss noe godt i glassene på turen, blant annet vår egen HBAPøs #2 Summer Pale.

Turen til Årdal ble dermed en fin kombinasjon av hjemmebrygging, norsk landbruk, humle, kultur, maskiner og sosialt samvær – akkurat slik en hjemmebryggeraften skal være.

En stor takk til Roald for at vi fikk komme på besøk, for at han tok seg tid til å vise oss rundt og fortelle om arbeidet med å bygge opp norsk humleproduksjon. Og ikke minst for humlen vi fikk med oss!

Nå blir det spennende å se hva vi klarer å trylle frem av den. Én ting er i hvert fall sikkert: Alle skal få smake!

Skrevet av Ole Nærheim

Innlegget Norbrygg Rogaland på tur til humlens rike dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Her er alle vinneroppskriftene fra NM 2026

Norbrygg — Sat, 15 Aug 2026 12:22:59 +0000

La deg inspirere av årets NM-vinnere. Nedenfor finner du oppskriftene til første-, andre- og tredjeplassene i alle ni NM-klasser i 2026. Oppskriftene er lett tilgjengelige på Brewfather-plattformen.

Du kan stille spørsmål og diskutere oppskriftene i NM-tråden på forumet.

1 Lys lager
1. Hans Christian Nilsen – Helles øl
2. Hans Christian Nilsen – Sommerpils
3. Sven Andreas Högfeldt – Bohemen

2/3 Mørk lager og Bock
1. Christer W Elverum – Påskekongen
2. Marius Ampere Andreassen – Koieøl
3. Nici van Nieuwkasteele – Born Again III

4 Lys ale
1. Vetle Kolpus – CC Pale
2. Anders Venaas – Golden Break
3. Glenn Paulsen – Clawfinger Jingle amber ale

5 Mørk ale
1. Eirik Hoem – Casterbridge Reserve
2. Geir Inge Skår – Dark Mild
3. Thomas Aasberg – Bone Box Equinox
3. Per Harald Mathisen – American Brown Ale

6 India Pale Ale (IPA)
1. Hilde Rostad – WC
2. Aleksander L. Andersen – Engelskmannen
3. Hans Christian Nilsen – Hoppy pale ale

7/11 Hvete og syrlig
1. Einar Michelsen – RØDT
2. Sven Andreas Högfeldt – Lambic ‘Jut’
3. Endre Amdal – Die Maracuja

8 Porter/stout
1. Terje Davidsen – Porter
2. Andreas Habel – Stout’en
3. Thomas Aasberg – Jubileum X

9/10 Lys og Mørk Belgisk
1. Thorbjørn Bakke – B Blonde
2. Tomasz Szczukiewicz – Wallonian Wind
3. Espen Breivik – Chimaybe Godamnit ~v7

12 Norske tradisjonsøl
1. Espen Breivik – Einer fra nabo’n til Einar
2. Jarand Eitrheim – Heimebryggja Kodnøl 5776
3. Andre Kragset – Ho fine i kiosken

Innlegget Her er alle vinneroppskriftene fra NM 2026 dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Et lite reisebrev fra Plzeň (Pilsen)

Norbrygg — Sun, 26 Jul 2026 16:08:10 +0000

Av Kim Are Kold Gabrielsen

Etter en liten rundtur i Bayern, valgte vi helt tilfeldig valgt å svinge innom Plzeň i Tsjekkia.

Byen er selvfølgelig mest kjent for bryggeriet Plzeňský Prazdroj som brygger Urquell Pilsner, ølet Josef Groll skapte. På samme området brygges også Gambrinus og Radegast, som også eies av Plzeňský Prazdroj.

Jeg smakte to forskjellige ufiltrerte varianter av Urquell. En som kun serveres på bryggeriturer og den ordinære ufiltrerte som blant annet Hopyard i Oslo har solgt. Forskjellen var ikke veldig stor, men den på bryggerituren opplevdes som litt rikere på smak. Personlig likte jeg begge bedre enn den vanlige Urquell.

Byen har flere andre bryggerier, deriblant:

Pivovar Raven – håndverksbryggeri med mer moderne ølstiler. Jeg smakte på Raven 12, en ufiltrert tsjekkisk lager (světlý ležák). Tydelig bitter og litt tørr avslutning.
Purkmistr – hotell, bryggeri og spa. Klassiske tsjekkiske ølstiler.
Pivovar Elektrárna – et litt mer eksperimentelt mikrobryggeri.
Pivovar U Lenocha – nabobryggeri som brygger batcher på 200-500 liter. Jeg smakte Lenoch Ležák (12°), en tsjekkisk ufiltrert pilsner, med lavere bitterhet og en solid dose sen humle.

Før oppholdet i Plzeň ble avsluttet, fikk jeg en rundtur på Plzeňský Prazdroj, hvor man fikk en gjennomgang av historien til Urquell og hvordan produksjonen gjøres. Jeg synes denne turen var bedre enn andre tilsvarende jeg har vært på.

Turen ble avsluttet med ett glass ufiltrert Urquell direkte fra eikefat. Utrolig godt.

Igjen ble kona overrasket over en pen (Instagram-vennlig) by. Vakre fasader med utallige detaljer. Det er fortsatt en del bygninger som har behov for litt kjærlighet, men det er uansett pent i byen.

Ønsker du å ta turen til Pilsen, er det enkleste å ta tog eller buss fra Praha – det tar om lag én time. Anbefales!

Bonus: Ønsker du å lære mer om tsjekkisk øl og brygging, se denne tråden på vårt rikholdige forum.

Innlegget Et lite reisebrev fra Plzeň (Pilsen) dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Resultater fra Norbrygg Agders SolØl-konkurranse

Jørgen Olsen — Sun, 19 Jul 2026 14:36:32 +0000

Norbrygg Agder arrangerte konkurransen «SolØl», der målet var å kåre det beste solølet : et øl som er friskt, godt og lett å like, men som samtidig har nok karakter til å skille seg ut.

Ni dommere var med på å bedømme 20 forskjellige øl, og det var mye godt øl.

Resultater:
1. plass: Hans Christian Næs med amerikansk blond ale
2. plass: Jan Petter Zonnevold med ølet «Bare Jilt»
3. plass: Trygve Svalheim med tysk lager

Premien var gavekort hos Ølbrygging på henholdsvis 5000, 3000 og 2000 kr.

Vi gratulerer!

Her kan du laste ned dommerskjemaer:

Innlegget Resultater fra Norbrygg Agders SolØl-konkurranse dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Terje Davidsen er Årets hjemmebrygger 2026

Jørgen Olsen — Thu, 28 May 2026 06:27:30 +0000

Terje Davidsen fra Asker gikk til topps i «superfinalen», der årets ni norgesmestere konkurrerte om tittelen Årets hjemmebrygger 2026.

Terje vant med ølet Porter, som nå vil bli brygget i stor skala hos Grünerløkka Brygghus i Oslo.

Seieren sikrer også Terje en plass i Nordisk mesterskap i hjemmebrygging. Med seg får han Einar Michelsen, som tok andreplassen med ølet Rødt – et flamsk surøl.

Flightskjemaet for finalen ser du nedenfor. Dommerskjemaene finner du her.

Norbrygg gratulerer finalistene, og vil samtidig takke alle deltakere og dommere for nok et vel gjennomført norgesmesterskap.

Alle tidligere saker om NM i hjemmebrygging 2026 finner du her.

Du kan også diskutere NM 2026 i tråden på forumet.

Innlegget Terje Davidsen er Årets hjemmebrygger 2026 dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Know Your Beer – ny kampanje skal gjøre etiketten på kommersielt øl lettere å forstå

Jørgen Olsen — Tue, 05 May 2026 10:47:30 +0000

European Beer Consumers’ Union (EBCU) har lansert kampanjen Know Your Beer, en europeisk satsing på forbrukeropplæring med mål om å gjøre det enklere å forstå informasjonen som står på ølflasker og bokser.

Kampanjen retter seg mot kommersielt øl – altså øl som selges i butikk eller serveres på bar – og tar for seg hvordan forbrukere kan tolke opplysninger om blant annet alkoholstyrke, ingredienser, brygger og bryggested, samt datoer og ferskhet.

Kampanjen er utviklet av European Beer Consumers’ Union, og er forankret i dialog med både forbrukerorganisasjoner og aktører i den europeiske bryggeribransjen.

Kampanjesiden finner du her: https://knowyour.beer/

Velkjente problemstillinger for hjemmebryggere

Selv om kampanjen er rettet mot forbrukere generelt, berører den temaer som er godt kjent for hjemmebryggere.

Når man brygger selv, har man full kontroll på råvarer, prosess og ferskhet – og vet hvor avgjørende dette er for sluttresultatet. I møte med kommersielt øl er denne informasjonen ofte mindre tilgjengelig, eller formulert på måter som krever tolkning.

Slik skal forbrukerne lære å lese etiketten

Know Your Beer fokuserer på flere sentrale elementer i øletiketter:

Alkoholstyrke og volum: Hvordan ABV i kombinasjon med emballasjestørrelse påvirker faktisk alkoholinntak
Ingredienser og allergener: Hva som vanligvis er oppgitt – og hva som ofte ikke er det
“Brewed by” og lignende formuleringer: Forskjellen på produsent, merkevareeier og distributør
Bryggested: Hvor ølet faktisk er produsert, versus hva merkevaren kan gi inntrykk av
Ferskhet og datoer: Tolkning av “best før”, tappetidspunkt og andre relevante datoangivelser

Et konkret eksempel er formuleringer som “brygget av” og “produsert for”. Begge kan være korrekte, men betyr ikke nødvendigvis det samme: Den ene viser til hvem som faktisk har brygget ølet, mens den andre kan vise til hvem som står bak merkevaren.

Ifølge EBCU er målet å gi forbrukere bedre grunnlag for å forstå hva de drikker, uten å rette kritikk mot enkeltaktører.

Norbrygg deler kampanjen

Norbrygg er assosiert medlem i European Beer Consumers’ Union, en uavhengig europeisk organisasjon som arbeider for ølforbrukeres interesser og ølkunnskap.

– Som hjemmebryggerorganisasjon er vi forsiktige med å uttale oss om alkoholpolitiske spørsmål utover det som gjelder rammevilkår for hjemmebrygging. Samtidig er kunnskap om råvarer, produksjon og kvalitet sentralt i det vi driver med. Vi deler derfor Know Your Beer som et relevant bidrag til økt forståelse av øl – også for våre medlemmer, sier Jørgen Olsen, leder i Norbrygg.

Les mer om kampanjen her: https://knowyour.beer/

Innlegget Know Your Beer – ny kampanje skal gjøre etiketten på kommersielt øl lettere å forstå dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.

Her er norgesmesterne i hjemmebrygging 2026

Jørgen Olsen — Fri, 01 May 2026 09:00:00 +0000

Etter mange sterke bidrag, innledende runder og spennende finaler er ni nye norgesmestere kåret i NM i hjemmebrygging 2026. Gratulerer til alle medaljevinnere – og takk til alle som deltok!

Neste steg: Årets hjemmebrygger

De ni norgesmesterne konkurrerer nå om den gjeve tittelen Årets hjemmebrygger 2026, der vinneren vil få brygge hos Grünerløkka Brygghus. De to beste går også videre til Nordisk mesterskap.

Resultatene fra innledende runder finner du på samlesiden for NM 2026.

Årets norgesmestere:

Lys lager: Hans Christian Nilsen
Mørk lager og bock: Christer W. Elverum
Lys ale: Vetle Kolpus
Mørk ale: Eirik Hoem
IPA: Hilde Rostad
Hvete og syrlig: Einar Michelsen
Norsk tradisjonsøl: Espen Breivik
Porter og stout: Terje Davidsen
Belgisk: Thorbjørn Bakke