Søndag 16. mai ble det for første gang arrangert skandinavisk mesterskap i hjemmebrygget øl, og konkurransen ble avholdt under den store danske ølfestivalen i København. Lars Selven fra Agdenes i Sør-Trøndelag stakk av med førsteplassen for sitt øl av typen belgisk trippel (klosterøl).
Skandinavisk mesterskap i hjemmebrygging ble arrangert av den danske hjemmebryggerorganisasjonen haandbryg.dk i samarbeid med Svenska Hembryggareföreningen og Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.
De tre hjemmebryggerne som deltok fra hvert av de skandinaviske landene hadde kvalifisert seg gjennom de ulike landenes nasjonale mesterskap. Norbryggs norgesmesterskap i hjemmebrygging ble i år arrangert 6. mars, og de tre vinnerne Lars Selven, Joakim Ruud og John Town representerte Norges
ære i København 16. mai.
Resultatlisten fra skandinavisk mesterskap ble som følger:
1. Lars Selven – Oldermannens trippel (Norge)
2. Jessica Heidrich & Peter Högström – KåtISbock (Sverige)
3. Thomas Hoelgård – Belgo 8 (Danmark)
4. Peter Högström, Stefan Thelander – Sitting Fuller (Sverige)
5. Tims Bryg – Tims ESB (Danmark)
6. Björn Pettersson – Barneys Stock Ale (Sverige)
7. Joakim Ruud – Botsen IPA (Norge)
8. John Town – Town Schwarzbier (Norge)
9. Janus Møller – Black Rider (Danmark)
Vinnerølet ble karakterisert av dommerpanelet som "en meget typeriktig belgisk trippel, krydret, kompleks, med stor fylde og varm alkohol".
Gratulerer til vinneren, dette var en fjær i hatten for norsk hjemmebrygging!
Dommerpanelet som vurderte ølet besto av Allan Poulsen (Danmark), Fredrik Berggren (Sverige) og Attila Thuroczy (Norge).
De tre dommerne var enige om at alle ølene holdt svært høy kvalitet, men var også nokså enstemmige i sin dom om hvilke øl som var de beste.Dømmingen foregikk ved at dommerne diskuterte seg i mellom om rangeringen av ølene, det ble altså ikke gitt poeng på skjema. Dette er fremgangsmåten de følger i finaledømmingen i Sverige og Danmark. Først ble noen øl valgt ut som ikke skulle gå videre til "finalen", deretter ble rangeringen av de beste eksemplarene diskutert.
Kommentarene fra dommerne på de tre vinnerølene og de øvrige norske bidrag var som følger:
1. Meget tett på stilen, krydret, kompleks, stor fylde, varm alkohol.
2. Meget maltrik, litt vinaktig, meget intens i alkohol, som en cognac til dessert.
3. Typisk belgisk dobbel, fruktig bouquet, fenol fra gjæren.
7. Svært god aroma, best skum av alle. Noen av dommerne mente at bitterheten var litt "feil" for øltypen, bruk annen bitterhumle?
8. Litt for mye sødme, burde vært tørrere. Ellers veldig god schwarzbier.
Deltakerne vil få diplom, og vinneren et 2,5-liters ølglass/pokal med inngravert navn, dette vil derfor bli ettersendt fra Danmark.
Skandinavisk mesterskap i hjemmebrygging ble arrangert av den danske hjemmebryggerorganisasjonen haandbryg.dk i samarbeid med Svenska Hembryggareföreningen og Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.
Her har dere en beretning fra mesterskapet, ført i pennen av Dan Temple fra haandbryg.dk, primus motor
for arrangementet:
Den første skandinavisk mesterskab i håndbrygning havde været længe undervejs. Inspireret af et foreslag jeg fik under den sidste Danske Ølentusiasters ølfestival havde jeg skrevet til kontaktpersonerne i Norbrygg og SHBF tilbage i sommer 2003. Reaktionerne var meget positive, og vi havde mailet frem og tilbage i løbet af de seneste 6 måneder med idéer, foreslag osv, og nu stod jeg her og hilste på mine kollegaer fra Sverige og Norge. Det danske mesterskab var overstået for mindst en halv time siden, og nu skulle det skandinavisk "SKM" gerne gå lige så godt.
Jeg var meget glad for at vi havde valgt at gøre SKM til en "minimumsløsning" – hvor kun de 3 bedste øl fra hvert land skulle konkurrere. At lave en hel ny konkurrence med mange øl og mange dommere lige nu var jeg i hvert fald ikke parat til! Mit eget øl havde heller ikke nået SKM så jeg kunne lidt nemmere slappe af. Vi pakkede de seks øl, tre fra Norge og tre fra Sverige ud, og sat dem i vores køleskab ved siden af de danske vindere.
Søndagens konkurrence kom i gang i en meget afslappet tempo. Lidt underholdning sørgede en af festivalgæsterne for, da han, med sin videokamera kørende, forsøgt at gå lige igennem glasvægget der dannede vores konkurrence område i et hjørne af festivalhallen. Så sad de tre dommere sig ved bordet, og efter en kort diskussion om hvilken rækkefølge øllene skulle smages, gik vi i gang med at skænke op.
Den første halv time var dommerne temmelig stille. De fik alle øl skænket op i samme rækkefølge, og til sidst sad de med hver ni glas af skandinaviens bedste håndbryg foran sig, sammen med en ark papir med en masse håndskrevne noter. Så kunne diskussionen om bedømmelserne begynde. Dette var det kritiske øjeblik. Vil de kunne finde ud af at blive enige, eller ville de diskutere frem og tilbage i timevis uden resultat?
De blev enige om at det nemmeste var at begynde med at snakke om hvilke øl kunne udelukkes fra de eftersøgte første 3 pladser. De kunne rimelig hurtigt blive enige om de første fire der skulle ude, men alle de andre øl havde mindst én fortaler, og så gjaldt det om at gå lidt på kompromis. Dette skete uden problemer, og så vidt jeg kunne se, fuldstændig uden skelen til øllenes oprindelsesland, som alle dommere var i øvrigt klar over fra starten.
Udelukkelse af de næste 2 øl skete mere med øje for de øl som dommerne nu så som favoritter til at komme i top tre. Så var der kun disse tre tilbage, og tilfældigvis var der tale om ét øl fra hvert land. Meget spændende! Vil dommerne nu vise sig som nationalister til sidst?
Det kunne man nok ikke sige. Det tog kun nogle få minutter til at bestemme hvordan guld, sølv og bronze skulle fordeles, og der var enighed næsten fra starten at den norske trippel var årets vinder. Så kunne udarbejdelse af diplomerne til alle ni deltagere begynde, hvor 4. til 9. plads blev bestemt af den rækkefølge øllene blev udelukket i. Og jeg kunne endelig ånde lettet op!
mvh
/Dan