NM i hjemmebrygging 2007 vil foregå Studentersamfunnet Bislet, Pilestredet 52, Oslo, lørdag 17. mars, klokken 19:00-01:00. Generalforsamlingen vil være umiddelbart før NM, kl 17:00-18:00. Tidsplan for kvelden 17:00 Generalforsamling i […]
1. Tradisjonelt juleøl Plass Kode Ny kode Poeng Brygger Ølets navn 1 QWD789 TJ12 36,67 Robert Smith-Hald, Atle Holgar Braumeister Juleøl 2 PUK233 TJ1 36,33 Bodil
Tradisjonelt juleøl 1. Robert Smith-Hald, Atle Holgar – Braumeister Juleøl Malt:5 kg Castle Pils Malt1 kg Cara. Munchener1,5 kg Cara 1200,05 kg Coffee 90065°C 120 minutter Humle:32g Northern Brewer, pellet,
På grunn av få innsendte bidrag ble det ikke avholdt etikettkonkurranse i år. Men vi ønsker allikevel å vise frem de bidragene vi fikk inn. Kjell Inge Johnsen & Nick
Vi har scannet alle dommerskjemaene og lagret dem som PDF-filer. Bruk resultatlistene for å finne ny kode på hvert brygg. Tradisjonelt juleøl Spesialjuleøl
§ 1 Norbryggs juleølkonkurranse er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes
Generelt
Norbrygg inviterer igjen til juleølkonkurranse! Bedømmingen av alle de innsendte flaskeøl vil foregå som en evaluering uten publikum til stede. Vinnerne av juleølkonkurransen vil gå videre til NORØLs store juleøltest i kamp mot bryggerienes juleøl fredag 3. november på Chateau Neuf (se NORØLs websider for info om Juleølfestivalen).
Forelesning Brouwland 4.6.2006
Å nå opp til et øl som Westvleteren 12 klarer man ikke på ett år. Munkene har jo vært i gang med det i mer enn 100 år. Spesielt gjæringen er en tøff sak.
Skrevet av Ronny Baert, Reynaert vin- og øllaug, Lokeren (Belgia). ronbaert@skynet.be
Oversatt av Eduard
Egenskapene til et slikt øl
Høy alkohol-%
Westvleteren 12 = 10,3 Vol%
Rochefort 10 = 11,3 Vol%
Farve: meget mørk, 75…85 EBC
Smak: karamellaktig, fruktig (banan, estere…), krydderig (?)
Bitterhet: middels, myk bitterhet
Skumkraven: mellom kremfarvet og hvit.
Restsukker: dekstriner, men ikke for mye
Litt klistrete, ikke for mye, nok kropp og fylde.
Lett humlearoma.
Et øl for kjennere.
Fredag 28.4 var det et fint innslag om hjemmebrygging på NRK. Gahr Smith-Gahrsen fra Bergen gjorde en flott innsats for hobbyen vår. Se innslaget her: https://tv.nrk.no/serie/norge-rundt/sesong/2006/episode/PRHO04001706
Årets hjemmebrygg Dommerpanelet slurpet seg gjennom 66 flasker hjemmebrygget øl. Så kåret de «Årets hjemmebrygg». Av Lars Wærstad Det var rekordstort oppmøte med 179 besøkende på Chateau Neuf i Oslo
LYS LAGER (9) Plass Kode Ny kode Under-klasse Brygger Ølets navn Poeng 1 BRA 103 LL 4 Norsk pils Joakim Ruud Bragepilsen 42,33 2 HSL 239
Plass Brygger Øl Kode Poeng 1 Joakim Ruud Blut und Weizen C 86 2 Lars Bjørnstad og Espen Haavardsholm Nissefluid M 77 3 Are Vattekar og Espen Harbitz Forbidden Peak