Enno Swets og Linda Platerink gjorde rent bord som dere ser!
I årets juleølkonkurranse som ble avholdt på Lille Tromsø 6. november var det tilsammen 19 deltakende øl, hvorav hele 16 i lagerklassen og bare 3 i aleklassen. Altså bra deltakelse og økning fra ifjor. Enno Swets og Linda Platernik gjorde rent bord på de øverste plassene.
Vinnerølet til Enno og Linda gikk videre til NORØLs juleølfestival, hvor det oppnådde respektable 57 poeng utenfor konkurranse, dvs. en 4. plass hvis den hadde vært medpå selve rangeringen som egentlig omfatter bryggerienes produkter i klasse F (5. plass hvis man tar med Ringnes Julebokk som også deltok utenfor konkurranse pga. den høye alkoholgehalten). Norbryggs formann Jens Maudal satt forøvrig i fagjuryen.
I klasse ale så var det bare tre deltagere, så da blir bare vinneren dekket ved navn. I lagerklassen var det hele 16 deltagende øl, og det var tett i tetsjiktet. Her blir de fem beste dekket med navn, mens resterende blir dekket med ølets kode (slik at ingen føler seg uthengt).
Klasse ALE
| Plass | Kode | Brygger | Navn Øl | Dommer1 | Dommer2 | Dommer3 | Sum |
| 1 | MIL 089 | Enno og Linda | Millenium Strong Ale |
35
|
39
|
42
|
116
|
| 2 | PUB 713 |
22
|
34
|
36
|
92
|
||
| 3 | SPJ 160 |
16
|
29
|
32
|
77
|
Klasse LAGER
| Plass | Kode | Brygger | Navn Øl | Dommer 1 | Dommer 2 | Dommer 3 | Sum |
| 1 | KJL 250 | Enno og Linda | Juleøl m/ Krydder |
34
|
44
|
41
|
119
|
| 2 | JBK 118 | Enno og Linda | Julebock |
34
|
39
|
43
|
116
|
| 3 | JUL 363 | Fred Thiesen | Second attempt |
35
|
35
|
41
|
111
|
| 4 | JOL 001 | Jan Arve Fuglaas og Kjetil Hernæs | Juleøl 1 |
33
|
39
|
37
|
109
|
| 5 | TJA 375 | Sture- og Leif Gundersen | Tyri Øllbryggerlaugs Juleøl |
28
|
31
|
46
|
105
|
| 6 | LJØ 135 |
29
|
38
|
37
|
104
|
||
| 7 | ØØØ 444 |
29
|
35
|
38
|
102
|
||
| 8 | QLE 675 |
27
|
34
|
40
|
101
|
||
| 9 | JUL 088 |
36
|
34
|
29
|
99
|
||
| 10 | FJØ 166 |
27
|
30
|
40
|
97
|
||
| 11 | JOL 002 |
25
|
37
|
33
|
95
|
||
| 12 | SIL 001 |
34
|
18
|
33
|
85
|
||
| 13 | MEL 777 |
21
|
24
|
37
|
82
|
||
| 14 | SIL 002 |
23
|
27
|
30
|
80
|
||
| 15 | MAS 090 |
19
|
26
|
29
|
74
|
||
| 16 | MAS 092 |
16
|
28
|
25
|
69
|
Oppskrifter på vinnerølene
Ale 1. plass:
Millenium Strong Ale 14 liter
2 kg pils malt
2,4 kg munich malt
0,4 kg cara 40 EBC malt
0,4 kg aroma 150 EBC malt
10 g 60 min. North Brewer pellets 9,9%
10 g 60 min. Hallertau pellets 8,6%
15 g 60 min. Saaz pellets 3,6%
7g 10 min. koriander
1 pose 0 min. Eikespon (til 0,75l cognac)
1 pose Den Arsegan tørrgjær
Stamvørter 1090(ukjent) , lagret 3mnd på 9 grader C, brygget i august 99.
Lager 1. plass:
Juleøl med krydder 17,5 liter
1,9 kg pils malt
2,65 kg munich malt
0,3 kg crystal malt
0,015 kg sort malt
40 g 90 min. Hallertau pellets
30 g 15 min. Saaz pellets
17,5 ml Tomtegløgg (etter kok)
70 ml jaktsnaps likørmix (etter kok)
Danish lager flytende gjær
Stamvørter 1065(ukjent), 5 uker gjæring 9 grader C og 3 mnd lagring 9 grader C, brygget 13 mai 1999.
Lager 2. plass:
JULEBOCK 15 liter
2,280 kg pils malt
1,675 kg munich malt
0,225 kg karamell malt
0,195 kg krystal malt
0,035 kg sort malt
20 g 60 min. Brewers Gold pellets 8,1%
10 g 60 min. Saaz pellets 3,6%
20 g 10 min. Saaz pellets 3,6%
10 g 10 min. Record pellets 5,6%
Danish lager flytende gjær
Stamvørter 1073(ukjent), lagring mnd 9 grader C, bryggedato 21nov98.
Lager 3. plass:
SECOND ATTEMPT 40 liter
7 kg pilsmalt
1,5 kg lys karamellmalt
1 kg Hvetemalt
0,1 kg Røkmalt
50 g 60 min. Challenger pellets 7,2%
50 g 5 min. Norsk Villhumle ukent alfasyre
20 g 5 min. Perle pellets 5,1%
500 ml Lager Borg Bryggeri gjær
Stamvørter 1063(17), gjæring 24 dager 14 grader C, lagring 6 uker 1 grad.
Bryggedato 15 august 1999.